Birinci basamak sağlik kuruluşuna başvuran 18-35 yaş arasi bireylerde eğitim düzeyinin beslenme alişkanliklarina etkisinin araştirilmasi

Bu çalışma bir birinci basamak sağlık kuruluşuna başvuran 18-35 yaş arasındaki bireylerin eğitim düzeyinin beslenme alışkanlıklarına etkisinin araştırılması amacıyla yapılmıştır. Çalışmanın örneklemini Sakarya ili Serdivan ilçesinde bulunan Kampüs Aile Sağlığı Merkezine çeşitli nedenlerle başvuran ve araştırmaya katılmayı kabul eden 18-35 yaş arası 356 (198 kadın, 158 erkek) birey oluşturmaktadır. Araştırma Ocak 2018-Mayıs 2018 tarihleri arasında yapılmıştır. Veriler bireylerin sosyodemografik bilgileri ve beslenme alışkanlıklarını sorgulayan veri toplama formu ile yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak ile elde edilmiştir. Elde edilen veriler SPSS 25.0 paket programı ile analiz edilmiştir. Anlamlılık p<0,05 düzeyinde değerlendirilmiştir. Formda katılımcıların yaş, medeni hal, eğitim ve çalışma durumları, boy-kilo bilgileri, beden algıları, fiziksel aktivite durumları, mevcut hastalıkları gibi bilgileri ve beslenme alışkanlıkları sorgulanmıştır. Araştırmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 28,098±5,128'dir. Bireylerin eğitim düzeyleri okuryazar/ilkokul, ortaokul/lise ve üniversite/yüksek lisans/doktora olarak gruplandırılmıştır. Katılımcılardan %29,0' unun beden kitle indeksi (BKİ) Dünya Sağlık Örgütü sınıflandırmasına göre fazla kilolu ve obezdir. Katılımcıların eğitim düzeyi ile BKİ'leri arasında istatiksel olarak anlamlı fark bulunmuştur (p=0,002). Bireylerin eğitim düzeyi yükseldikçe BKİ' lerinde anlamlı düzeyde bir azalma saptanmıştır. Çalışmamızda eğitim düzeyi yüksek bireylerin daha sık kahvaltı ettikleri, buna karşın öğle öğününü daha sık atladıkları, gıda alışverişi yaparken etiket, içerik, marka gözeterek kaliteli olduğunu düşündükleri gıdaları satın almaya çalıştıkları ve son kullanma tarihine önem verdikleri tespit edilmiştir. Katılımcıların eğitim düzeyi yükseldikçe fiziksel aktivite sıklığı da artmaktadır. Tüm bu etkenlerin eğitim düzeyi yüksek bireylerde daha düşük BKİ nedeni olduğu düşünülmektedir.