Makrofungus kökenli endüstriyel öneme sahip enzimler ve kullanım potansiyelleri

Makrofunguslar, ülkemizde biyoteknolojik açıdan kısmen ihmal edilmiş bir organizma grubunu temsil etmekte olup, Bilecik ilinin makrofungal biyolojik çeşitliliği üzerine literatürde herhangi bir çalışma bulunmamaktadır. Bu araştırmada, katı besiyerinde 240 farklı makrofungus izolatının aktivite zon çapları ölçülmüş ve enzimatik, boya ve endokrin bozucu kimyasal degradasyon aktiviteleri belirlenmiştir. Bu çalışma ile ülkemizde bulunan makrofungus türlerinin endokrin bozucu kimyasal bozunum aktiviteleri ilk kez incelenmiştir. Lakkaz, amilaz, proteaz, üreaz, selülaz ve ksilanaz enzim aktivitelerinin en yüksek enzimatik indeks değerleri sırasıyla BM_90 (5,58), Bİ_125 (2,20), BM_76 (5,09), Hebeloma mesophaeum BM_35 (8,18), Laccaria laccata BB_581 (3,37) ve Otidea concinna BM_173 (6,02) izolatlarında tespit edilmiştir. Remazol Brilliant Blue R, Kristal Viyole, Amaranth, Malaşit Yeşili ve Bisfenol A gibi boyar maddeler ile çevresel kirleticilerin biyobozunma ve endokrin bozucu aktiviteleri ise sırasıyla BM_90 (5,83), Gymnopilus sapineus BM_342 (3,13), Agaricus sp. (1,86), BM_90 (4,70) ve BS_179 (2,45) izolatlarında en yüksek seviyelerde gözlemlenmiştir. Elde edilen bulgular, Bilecik iline ait makrofungus türlerinin enzim üretimi ve çevresel kirleticilerin biyobozunumu gibi biyoteknolojik uygulamalar açısından yüksek potansiyele sahip olduğunu göstermektedir.