Organik tarım ürünlerinin pazarlamasında marketlerin rolü

Tarım ve gıda sektöründe Organik kelimesi, tüm süreçleri yetkili kontrol ve sertifikasyon kuruluşları tarafından belgelenen, belirli standartlar doğrultusunda uygulanan tarımsal üretim ve ürün işleme sistemini ifade etmektedir. Organik tarım sistemi, tarımsal ürünlerin üretiminden tüketimine kadar geçen tüm aşamalarda hiçbir kimyasal madde kullanılmadan, aynı zamanda, sistemin değer zincirinin her kademesi sürekli ve düzenli olarak kontrol süzgecinden geçirilen, tamamen doğal yöntemlerin kullanıldığı tarımsal üretim şekli olarak tanımlanmaktadır. Küreselleşme süreci, değişen dünya koşulları, teknolojik ilerlemeler dünya ticaret hacminde artışın yanı sıra değişikliğe de yol açmaktadır. Dünya ticaretinde yaşanan değişim rüzgarları yeni ürünlerin ortaya çıkışına zemin hazırlamaktadır. Ortaya çıkan yeni ürünler tüketici tercihleri üzerinde etkin bir rol oynamaktadır. Bu bağlamda çalışmada organik tarım ürünlerinin pazarlanmasında marketlerin rolü incelenmiştir. Çalışmanın amacı organik tarım ürünlerinin pazarlanmasında marketlerin rolünü ve tüketici eğilimlerini ortaya koymaktır. Uygulama yöntemi olarak geniş kapsamda literatür araştırması ve Kozzy Alışveriş ve Kültür Merkezi içerisinde tüketiciler üzerinde anket çalışması yapılmıştır. Anahtar Kelimeler : Organik Gıda, Organik Tarım, Organik Ürünlerin Pazarlanması