Otel işletmelerinde stres yönetimi : İstanbuldaki beş yıldızlı otel işletmeleri önbüro bölümünde bir araştırma

Bu araştırma; İstanbul'da faaliyet gösteren beş yıldızlı otel işletmelerinin önbüro çalışanları üzerinde stres yaratan etmenleri belirlemek, stres faktörlerinin çalışanların stres durumundaki tavır ve stresle baş etme stratejilerine etkilerini incelemek ve stres faktörlerinin demografik özelliklere göre farklılaşma durumunu araştırmak amacıyla hazırlanmıştır. Kullanılan anket, Prof.Dr.Ali BALCI tarafından geliştirilen ?Öğretim Elemanının İş Stresi Anketi?nin üzerinde değişiklikler yapılarak hazırlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda düzenlenen anket; İstanbul ili Beşiktaş ilçesinde faaliyet gösteren beş yıldızlı otellerde görev yapan 109 önbüro personeline uygulanmıştır.Anket sonuçları SPSS 17.0 programından faydalanılarak analiz edilmiştir. Anketin güvenilirliğinin test edilmesinde Alfa Katsayısından, örneklem grubunun demografik özelliklerine göre dağılımı frekans ve yüzde tanımlayıcı istatistiklerinden, önbüro çalışanları üzerinde stres yaratan faktörlerin etkilerinin ve önbüro çalışanlarında stresle baş etme stratejileri ve streste izlenen tavrın belirlenmesinde aritmetik ortalama ve standart sapma istatistiklerinden, stres yaratan faktörlerin stresle mücadele teknikleri ve strese karşı izlenen tavra etkisinin belirlenmesinde regrasyon analizi ve stres yaratan faktörlerin önbüro çalışanları üzerindeki etkisinin demografik özelliklere göre farklılaşma durumu ise ise t-testi ve varyans analizi yöntemlerinden faydalanılarak incelenmiştir.Araştırma sonucunda; önbüro çalışanlarında stres yaratan faktörler olan ücret/kariyer, iş yükü ve güvensizliğin etkileri açısından belirgin bir farklılık olmadığı, önbüro çalışanlarının stresle mücadelede en fazla kaçınma yöntemini tercih ettikleri, çalışanların stres durumundaki tavır ve stresle baş etme stratejilerinin, önbüro çalışanları üzerinde stres yaratan faktörler ile demografik özellikleri arasında istatistiksel açıdan anlamlı sonuçlara ulaşılmıştır.Anahtar Kelimeler: Stres, stres yönetimi, otel, konaklama işletmeleri, önbüro