Otel işletmelerinde verilen hizmet içi eğitimin yeterliliğinin değerlendirilmesi (İstanbul ili örneği)

Turizm, emek-yoğun bir sektör olduğu için insan unsuru çok önemlidir. Turizmin önemli bir parçası olan otel işletmeleri de insana verdiği önem derecesinde başarılı olabilmekte ve rekabet edebilmektedirler. Bu çalışma, personel eğitiminde önemli bir yere sahip olan hizmet içi eğitim faaliyetlerini ortaya koymaktadır. Hizmet içi eğitim, işgörenlerin işleriyle ilgili, bilgi, beceri ve tutumlarını önemli ölçüde etkileyen bir eğitimdir. Otel işletmelerinde çalışan personelin, işlerini daha iyi ve verimli yapabilmeleri ve işlerinde gelişmeleri için hizmet içi eğitim önemlidir. Çalışma üç bölümden oluşmaktadır. Çalışmanın birinci bölümünde; otel işletmeleri ve özellikleri hakkında bilgi verilmektedir. İkinci bölümünde; eğitim ve hizmet içi eğitim kavramı açıklanmaktadır. Üçüncü bölümde ise; İstanbul'daki otel işletmelerinde hizmet içi eğitim faaliyetleri ortaya konulmaktadır. Çalışmada veriler anket soruları ile sağlanmıştır. Sonuç olarak otel işletmeleri, personelinin gelişimi için hizmet içi eğitim faaliyetlerini özenle uygulamalıdırlar. Anahtar Kelimeler: otel işletmeleri, eğitim, hizmet içi eğitim.