Salvia virgata Jacq. ve Salvia halophila Hedge'nin antioksidan etkilerinin ve bileşimlerinin belirlenmesi

Bu tez kapsamında Lamiaceae familyasında aynı gruba dahil olan Salviahalophila Hedge (endemik) ve S. virgata Jacq.'nın toprak üstü kısımlarından eldeedilmiş farklı polaritelerdeki ekstrelerin antioksidan aktiviteleri ve kimyasalbileşimleri incelenmiştir. Soxhlet ekstraksiyonuyla hekzan, etilasetat, metanol ve%50 metanol ekstreleri hazırlanmıştır. Ayrıca Clevenger ile uçucu yağlarındankurtarılmış sulu ekstresi de incelenmiştir. Ekstrelerin antioksidan aktivitelerinibelirlemek amacıyla 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH●) radikal süpürücüβ-karoten-linoleiketkileri, asit birlikte oksidasyonunu ve linoleik asitperoksidasyonunun inhibe etmeleri incelenmiştir. Ayrıca ekstrelerin indirgemekapasiteleri ile spektrofotometrik (toplam fenol, toplam flavonoit, toplamflavonol) ve kromatografik (YBSK, GC/MS, GC/FID, LC/MS) olarakkompozisyonları da belirlenmiştir.