Sazan (Cyprinus carpio)' larda paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktivitelerine curcuminin etkisinin araştırılması

Bu araştırmada; curcuminin sazanda (Cyprinus carpio)' nda paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktivitelerine etkisi incelendi. Bu amaçla curcumin 10, 20 ve 40 mg/kg yem dozlarında 21 gün süreyle balıklara verildi. Bu periyodun sonunda balıklardan serum, karaciğer ve böbrek örnekleri alındı. Bu örneklerde paraoksonaz ve arilesteraz enzim enzim aktivitelerindeki değişimler araştırıldı. Curcumin uygulanan grupların serum ve karaciğer paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktiviteleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde arttı. Böbrek paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktivitelerinde belirlenen artış ise istatistiksel olarak önemsiz bulundu.