Topraksız kültürde yetiştirilen early cardinal üzümünde farklı ortam, kimyasal ve organik gübre uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri

Bu araştırmada, Early Cardinal sofralık üzüm çeşidi, Zeolit (Z), Kokopit (K), Z+K (1:1, ve 1:2, v:v) olmak üzere 4 farklı yetiştirme ortamı ile 2 kimyasal (Hoagland A (HA), Hoagland (H)) ve bir Organik sıvı solucan gübresi (OSSG) kullanılarak yetiştirilmiştir. Çalışmanın birinci yılında sürgün gelişmesi bakımından Z+K (1:1 ve 1:2) karışım ortamları ile, HA ve H kimyasal gübreleri daha iyi sonuçlar vermiştir. İkinci yılda, 1:1 ve 1:2 Z+K karışım ortamları en yüksek üzüm verimini (sırasıyla, 38.4 ve 38.9 ton ha-1) ve en yüksek salkım ağırlığı değerlerini (sırasıyla, 291.0 g ve 288.0 g) vermiştir. Besin çözeltileri arasında ise 34.2 ton ha-1 verim ile en iyi sonuç H ile gübrelenen asmalardan alınmıştır. Salkım ağırlıkları da HA ve H' de (sırasıyla, 260.3 g ve 280.7 g), OSSG' den (157.5 g) daha yüksek çıkmıştır. Tane ağırlığı ve büyüklüğü gibi incelenen tane özelliklerinin tamamındaki değerler, HA ve H besin çözeltilerinde OSSG'den daha yüksek bulunmuştur. Tam çiçeklenmede azot (N), fosfor (P), potasyum (K); Ben düşmede ise P ve K konsantrasyonunun Kokopit ortamında diğer ortamlardan daha yüksek seviyede olduğu belirlenmiştir. Ben düşme örneklerinde en yüksek P değerleri H çözeltisinden elde edilirken N, K, kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg) bakımından fark çıkmamıştır. Organik gübrede tam çiçeklenmede Mn; ben düşmede ise çinko (Zn) ve mangan (Mn) daha yüksek çıkmıştır. Sonuçta Z+K (1:1 ve 1:2) karışımlarının ve HA ve H çözeltilerinin topraksız kültürde başarıyla kullanılabileceği saptanmıştır. Ancak çalışmada, OSSG' den elde edilen üzüm veriminin de Türkiye ortalamasının 2.2 kat üzerinde bulunması ve yapraklardaki bazı elementlerin yüksek değerleri de dikkate alındığında OSSG'nin organik üzüm yetiştiriciliğinde başarıyla kullanılabileceği kanaatine varılmıştır.