Zeytin yaprağı etil alkol ekstresi ve bundan izole edilen oleuropeinin emülsiyon formülasyonlarının diyabetik ratlar üzerine etkilerinin incelenmesi

Amaç: Bu çalışma, streptozotosin (STZ) ile indüklenen diyabetik sıçanlarda zeytin yaprağı (Olea europaea L.)'nın etanol ekstresinin ve bundan izole edilen oleuropeinin emülsiyon formülasyonlarının etkilerini incelemek için tasarlanmıştır. Materyal ve Metot: Diyabetik sıçanlar zeytin yaprağının etanol ekstresinin (330 ve 500 mg/kg) ve oleuropeinin (150 ve 225 mg/kg) emülsiyon formulasyonlarının 4 hafta boyunca günlük tek doz sıvı formda oral uygulanması ile tedavi edildi. Deneyin sonunda, SOD aktivitelerini, GSH ve MDA seviyelerini belirlemek için sıçanlardan karaciğer doku örnekleri alındı. Ayrıca AST, ALT ve glukoz seviyelerini belirlemek için sıçanlardan kan örnekleri alındı. Bulgular: Oleuropein ve oleuropein içeren emülsiyonun iki farklı dozdaki uygulamalarından sonra, tedavi edilen diyabetik sıçanların SOD aktivitelerinde ve GSH seviyelerinde istatistiksel olarak önemli bir artma ve MDA seviyelerinde istatistiksel olarak önemli bir azalma gözlendi (p<0.05). Ayrıca AST ve ALT seviyelerinde de istatistiksel olarak önemli bir azalma gözlendi (p<0.05). Yüksek dozda oleuropein içeren emülsiyonun oral uygulaması düşük dozda oleuropein içeren emülsiyon uygulamasından daha etkili olduğu bulundu (p<0.05). Ayrıca yüksek dozda oleuropeini ya da yüksek dozda oleuropein içeren emülsiyonunu alan diyabetik sıçanların glukoz seviyelerinde önemli bir düşme gözlendi (p<0.05). Yüksek dozda ekstre içeren emülsiyonun oral uygulamasından sonra, tedavi edilen diyabetik sıçanların GSH seviyelerinde ve SOD aktivitelerinde önemli bir artma ve MDA seviyelerinde önemli bir azalama gözlendi (p<0.05). Ayrıca yüksek dozda ekstre içeren emülsiyonun oral uygulaması tedavi edilen diyabetik sıçanların AST ve ALT seviyelerini düşürdü (p<0.05), fakat bu düşme normal değerlere yakın değildi. Sonuç: Sonuçlar zeytin yaprağı ethanol ekstresinin emülsiyon formülasyonunun antidiyabetik etkisinin onun antioksidan aktivitesinden dolayı olabileceğini ve bu ekstreden izole edilen oleuropeinin emülsiyon formülasyonunun antidiyabetik etkisinin onun hipoglisemik etkisinden ve yaygın olarak diyabetle ilişkili olan oksidatif stresi baskılayan antioksidan aktivitesinden dolayı olabileceğini göstermektedir.