Coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi festivalleri kapsamında değerlendirilmesi: Bodrum Mandarini örneği

Son yıllarda coğrafi işaret ile tescillenen ürünlerin bulunduğu bölgelere turistik ziyaretlerin arttığı görülmektedir. Bununla birlikte coğrafi işaretli ürünlerin bölgedeki diğer yöresel ürünlerle birlikte tanıtıldığı gastronomi festivalleri de her geçen yıl artarak devam etmektedir. Bu araştırma, Bodrum Mandalina Festivali'ne katılan ziyaretçilerin Bodrum'un tek coğrafi işaretli ürünü olan Bodrum Mandarini, coğrafi işaret kavramı ve Muğla'nın coğrafi işaretli ürünleri hakkında bilgi düzeyleri ile Bodrum Mandalina Festivali'nin Bodrum'u ziyaret etme niyetine etkisini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Muğla ili ve Bodrum ilçesinde daha önce bu konuda bir araştırmanın yapılmamış olması, ileride yapılabilecek çalışmalara yol göstermesi ve literatüre katkı sağlaması bakımından önemlidir. Araştırma kapsamında katılımcıların; coğrafi işaret bilgi düzeyi, festival memnuniyeti, festival deneyimi tatmini ile Bodrum'u ve Bodrum Mandalina Festivali'ni tekrar ziyaret niyetlerini öğrenmeye yönelik ifadeler yer almıştır. Araştırmada olasılıksız örnekleme yöntemlerinden kolayda örnekleme yöntemi kullanılarak 2022 yılı Ocak ayında Bodrum Mandalina Festivali'ne katılan ziyaretçilerden gönüllü olanlara anket formu uygulanmış ve verilen cevaplar istatistiksel yöntemlerle analiz edilmiştir. Veri analizleri sonucunda Bodrum Mandalina Festivali'ne katılanların coğrafi işaretleme kavramı ile ilgili bilgi düzeylerinin festival memnuniyeti, Bodrum'u ve festivali tekrar ziyaret niyeti ile doğru orantılı olduğu; coğrafi işaret bilgi düzeyi arttıkça festival memnuniyeti ve destinasyonu tekrar ziyaret etme niyetlerinin de aynı oranda arttığı sonucuna ulaşılmıştır. Bununla birlikte, Bodrum'un tek coğrafi işaretli ürünü olan Bodrum Mandarini'nin ve Bodrum Mandalina Festivali'nin katılımcıların Bodrum'u ziyaret etmelerinde güçlü bir etkisi olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca, Muğla ve Bodrum'un coğrafi işaretli ürünler bakımından zengin gastronomi potansiyeline sahip olduğu fakat bu destinasyonların coğrafi işaretli ürünlerinin yeterince tanınmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Bu doğrultuda Muğla ile Bodrum'da yer alan otel, restoran ve diğer turistik işletmelerde bölgenin coğrafi işaretli ürünlerine yer verilerek ziyaretçilerin bu ürünleri tatma ve deneyimleme fırsatı sunmaları gerektiği düşünülmektedir.