Çörekotu (Nigella sativa, L.) yağının gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792)'nın immün sistemine etkisinin araştırılması

Bu çalışmada çörekotu (Nigella sativa, L) yağı'nın gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792)'nın spesifik olmayan immün sistem parametrelerine etkileri araştırıldı. Araştırmada ortalama ağırlığı 102,30 g (84,2?121,1 g) olan 900 adet gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) kullanıldı. Çalışmada çörekotu yağı alabalıklara 3 farklı yöntemle verildi. 1. yöntemde çörekotu yağı % 0.1, 1.0 ve 10 oranlarında yeme ml. olarak ilave edilerek 21 gün süreyle alabalıklara verildi. 2. yöntemde çörekotu yağı % 0.1, 1.0 ve 10 oranlarında balık dozları enjeksiyonla alabalıklara uygulandı. 3. yöntemde çörekotu yağının % % 0.1, 1.0 ve 10 dozları 3 gün boyunca alabalıkların yanal çizgisine sürülerek uygulandı. Bu işlemler sonrasında alabalıklardan, 3, 7, 14, 21. günlerde kan örnekleri alındı. Alınan bu örneklerin hematokrit (Ht), lökokrit (Lt), eritrosit, lökosit, nitroblue tetrazolium (NBT) aktivitesi, Protein düzeyi ve toplam immünoglobülin seviyeleri belirlendi.Sonuç olarak, hematokrit, eritrosit, lökosit, NBT seviyelerinin en yüksek seviyeleri, çörekotu yağının balıklara sürülerek uygulamasında tespit edildi. Üç yöntemin uygulandığı farklı grupların lökokrit seviyelerinde kayda değer bir değişim bulunmadı. Toplam protein seviyeleri ölçümlerinde besleme yöntemi uygulanan gruplarda en yüksek değerler elde edildi. Toplam Ig seviyeleri incelemelerinde en yüksek değerler enjeksiyon yönteminde elde edildi fakat parabolik bir çizgi izlemediği bununla birlikte sürme uygulamasında parabolik bir eğri tespit edildi. Besleme yöntemi ile verilen gruplarda çörekotu yağının besleyici özelliklerinin minimum oranlarda bile kullanıldığında protein seviyelerini yükseltecek kadar etkili olduğu tespit edildi.Anahtar Kelimeler: Çörekotu tohumu yağı, gökkuşağı alabalığı, Nigella sativa, Oncorhynchus mykiss, spesifik olmayan immün parametreler, balıkların immün sistemi.