Evaluation of emotional eating behavior and nutrition status of home-office employees in the COVID-19 pandemic

Tüm dünya 2020 yılının başından beri Covid-19 pandemisinin etkisi altındadır ve bu durum çevrimiçi çalışmayı yaygınlaştırmıştır. Bu çalışmada Bursa ve İstanbul illerinde çevrimiçi çalışan, 102 kadın ve 42 erkek olmak üzere toplam 144 kişinin duygusal yeme davranışı ve beslenme durumlarının değerlendirilmesini amaçlamıştır. Katılımcıların genel sağlık bilgileri, beslenme alışkanlıkları ofiste ve çevrimiçi çalıştıkları dönemler için besin tüketim sıklığı formu ile ve çevrimiçi dönem için Hollanda yeme davranışı anketi ile duygusal yeme davranışının incelenmesi sağlanmıştır. Bireylerin yaş ortalama değeri 37,33±8,34 yıl olup, beden kütle indeksi (BKİ) ortalamaları 23,79±3,42 kg/m2 bulunmuştur. Katılımcıların % 60,4'ü iş yerinde çalıştıkları dönemde 3 ana öğün, % 39,6'sı 2 ana öğün yaptığını bildirmiştir. Çevrimiçi çalışılan dönem için katılımcıların %47,2'si toplam öğün sayısının değişmediğini, %9'u azaldığını, %43,8'i ise arttığını belirtmiştir. Ofiste ve çevrimiçi çalışma dönemlerinde egzersiz yapma oranları arasında istatiksel olarak anlamlı bir fark olmamasına rağmen katılımcıların % 42.9 'u çevrimiçi çalıştıkları dönemde fiziksel aktivite süresinin azaldığını belirtmiştir. Çevrimiçi çalışma döneminde kadınların duygusal yeme puanının (2,75±1,06), erkeklere (2,54±0,93) göre daha yüksek olmasına rağmen istatistiksel olarak anlamlı bulunmamıştır (p>0,05). Çevrimiçi çalışma döneminde duygusal yeme değeri daha yüksek olan bireylerin öğün sayısını artıran katılımcılar olduğu görülmüştür (p=0,002; p<0,01). Çevrimiçi çalışma döneminde kilosu artan bireylerin duygusal yeme değeri yüksek bulunmuştur(p=0,001; p<0,01). Katılımcıların çevrimiçi çalıştıkları dönemde atıştırmalık tüketimlerinin arttığı gözlenmiştir. (p=0,001; p<0,01). Çalışmamızda pandemiyle ortaya çıkan ve ilerleyen yıllarda yaygınlaşacağı düşünülen çevrimiçi çalışma sistemiyle bireylerin beslenmelerinde çeşitli değişiklikler ortaya çıkacağının ipuçları ortaya konmuştur.