Doğu Anadolu meşesi (Quercus brantii) ve mazı meşesi (Quercus infectoria) yapraklarının silajlarına ilave edilen değişik meyve posalarının silaj kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi

Bu çalışma, Doğu Anadolu Meşesi (Quercus brantii) ve Mazı Meşesi (Quercus infectoria) yapraklarının silajlarına ilave edilen değişik meyve posalarının silaj kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Diyarbakır İli Eğil İlçesi ile Dicle İlçesi arasındaki ormanlık alanlarda Meşe ve Mazi yaprakları toplanarak silaj yapılmak üzere 5 litrelik plastik kaplara yerleştirilmiştir. Araştırmada 2 farklı ağaç (Doğu Anadolu Meşesi, Mazı Meşesi) yaprağı, 2 farklı meyve posası (elma, üzüm) 3 tekerrürlü kontrol grubu olacak şekilde 60 gün bekletilmiş ve silaj kalitesi değerlerine bakılmıştır. Silaj sonrasında fiziksel özelliklerine göre (renk, koku ve strüktür) ve kuru madde, ham yağ, ham protein, pH, ham kül ve organik madde, ADF, NDF, tanen değerleri ile makro ve mikro elementler gibi kimyasal özelliklerin analizleri yapılarak çalışma yürütülmüştür. Silajların fiziksel değerlendirme ve fleig puanlamasında gruplar arasında bir farklılık tespit edilmemiş ve her dört silajında iyi kalitede olduğu gözlenmiştir. KM değerleri açısından Quercus brantii+üzüm posası, Quercus brantii+elma posası, Quercus infectoria+elma posası, Quercus infectoria+üzüm posası silajlarında sırasıyla %55.31, 54.11, 53.40 ve 53.07 ortalama değerleri elde edilmiştir. pH değerleri açısından Mazı Meşesinde daha düşük pH değerleri olup Quercus infectoria+elma posasında 4.31, Quercus infectoria+üzüm posasında 4.42 ortalama pH değeri bulunmuştur. Quercus brantii+elma posası silajında 4.48 ve Quercus brantii+üzüm posası silajında pH değeri 4.61 olarak bulunmuştur. Ham protein açısından Mazı Meşesi ortalama değeri Doğu Anadolu Meşesi protein değerlerinden yüksektir. Quercus infectoria+üzüm posası %5 ilaveli uygulamada en yüksek değer (%6.38), Doğu Anadolu Meşesinde ise Quercus brantii+üzüm posası %5 ilaveli uygulamasında %6.46 bulunmuştur. Ham yağ, OM, KM, ADF, NDF, Na, Mg, Ca, Fe, Mn ve Cr miktarları açısından Doğu Anadolu Meşesi ortalama değerleri Mazı Meşesi ortalama değerlerinden yüksektir. HK, SKM, NYD, tanen, K, Ni, Cu, Se, Cd ve Pb açısından Mazı Meşesi ortalama değeri Doğu Anadolu Meşesi ortalama değerlerinden yüksektir. Sonuç olarak; Mazı Meşesinin pH, fleig puanı, HK, OM, HP, SKM, NYD, makro ve mikro elementleri içeriği bakımından Doğu Anadolu Meşesine oranla daha çok tercih edilebileceği bununla birlikte bu tür silajlarda pH, laktik asit, ADF, NDF, NYD, tanen, makro ve mikro elementleri bakımından istenilen düzeylerde olabilmesi açısından meyve posası olarak elmanın katılabileceği kanaatine varılmıştır. Anahtar Kelimeler: Quercus brantii, Quercus infectoria, Silaj, Kalite, pH, Laktik Asit, Ham Protein, ADF, NDF, Tanen