Investigating the impact of nutrition education given to parents on adolescent swimmers' consumption habits and nutrition knowledge

Adölesan sporcular için sağlıklı beslenme, hem ideal büyümeye ve gelişmeye hem de optimum performansa ulaşmak için önemlidir. Adölesanın beslenmesi genellikle ebeveynlerin sorumluluğunda olduğundan, ebeveynlerin çocuklarına sundukları sağlıklı beslenme planı hem büyüme, hem performans hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması açısından önemlidir. Bu durum, ebeveynlerin yüksek düzeyde beslenme bilgisine sahip olması ile başarılabilir. Bu çalışmanın amacı ebeveynlere verilen sağlıklı beslenme eğitiminin adölesan sporcuların beslenme bilgi düzeyine ve tüketim alışkanlıklarına olan etkisini değerlendirmektir. Çalışma, Galatasaray Spor Kulübü yüzme şubesinde, 60 gönüllü sporcu ile gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın başında sporculara demografik bilgi formu, tüketim sıklığı ve sporculara yönelik beslenme bilgisi ölçme anketi uygulanmıştır. Verilerin toplanmasının hemen ardından sporcunun ebeveynlerine sağlıklı beslenme eğitimi verilmiştir. Eğitimden altı hafta sonra sporculara anketler tekrar uygulanmıştır. Eğitim sonrası süt grubunda, yumurta, bakliyat, yağlı tohum, sebze, meyve ve ekmek gibi bazı besinlerin ve besin gruplarının tüketiminde istatistiksel olarak anlamlı artışlar saptanmıştır (p<0.05). Ayrıca sporcuların beslenme bilgi düzeylerinde de istatistiksel olarak anlamlı artışlar saptanmıştır (p<0.05). Bu çalışma, ebeveyn eğitiminin adölesan sporcuların tüketim alışkanlıkları ve beslenme bilgileri üzerinde olumlu etkiye sahip olduğunu göstermiştir.