Gül ve krizantem kesme çiçeklerinde depolama öncesi ve sonrası vurum işleminin depolama ve vazo ömrüne etkileri

Bu çalışmada gül (Rosa hybrida L. Magnum ve Avalanche) ve krizantem (Chrysanthemum morifolium Ramat Bacardi ve Bacardi Sunny) kesme çiçeklerinde depolama öncesi ve sonrası %7 sakkarozlu su çektirme işleminin depolama ve vazo ömrü üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu çiçeklerde A (24 saat 20±2°C'de çeşme suyu çektirme, kontrol grubu), B (Depolama sonrası 6 saat 20±2°C'de, %7 sakkaroz+0,5 ml NaOCl+pH (3,5-5,5;5,5-6,5)'lı suyu çektirme) ve C (Depolama öncesi 24 saat 20±2°C'de %7 sakkaroz+0,5 ml NaOCl+pH (3,5-5,5;5,5-6,5)'lı suyu çektirme) uygulamaları iki yıl yapılmıştır. Kesme çiçekler solüsyon içinde (A: çeşme suyunda; B ve C: 0,5 ml NaOCl+düşük pH'lı suda) 4°C'de %70-75 oransal nem (ON) koşullarında 28 gün depolanmıştır. Periyodik olarak beş farklı zamanda yapılan vazo ömrü 20±2oC'de, %60±10 ON'de ve yaklaşık 12 µmol m-2 s-1 ışık yoğunluğunda 12 gün gözlenmiştir. Her iki kesme çiçeklerde muhafaza ve vazo ömrü süresince; bitki besin elementleri (% veya ppm), oransal taze ağırlık miktarı (%), vazo suyu alımı (ml gün-1 g-1 TA), vazo solüsyonunda pH farkı ve elektriksel iletkenlik farkı (µS cm-1), oransal su içeriği (g), solunum hızı (ml CO2 kg-1 h-1), etilen üretim miktarı (ppm), çiçek yaprak ve çiçek taç yaprak rengi (ho), görsel kalite (1-5 skala), çiçek açılımı (0-5 skala), boyun bükme (o), yaprakta klorofil miktarı (mg L-1), çiçek taç yaprakta karbonhidrat miktarı (%) ve vazo ömrü gibi incelenen parametrelerin istatistiksel analizleri (JMP, 5.0.1) sonucunda her iki yılda farklı sonuçlar elde edilmiştir. Kesme güllerde 21 gün yaş muhafaza ve kesme krizantemlerde 28 gün yaş muhafaza için muhafaza öncesi C uygulamasının yapılmasının daha iyi olduğu belirlenmiştir. Ayrıca kesme güllerde 7 gün veya 14 gün yaş muhafaza sonrası ve kesme krizantemlerde de 14 veya 21 gün yaş muhafaza sonrası B uygulamasının yapılması vazo ömründe olumlu sonuç vermiştir. Her iki çeşit kesme çiçeklerde muhafaza süresine bağlı olarak vazo ömrü ve kalite değerleri periyodik olarak azalmıştır.