The relationship between food insecurity and obesity in university employees

Besin güvencesizliği, para ve diğer kaynakların yetersizliği nedeniyle sağlıklı yiyeceklerin bulunamaması veya bunlara erişimin olmaması durumudur. Düşük gelirli bireylerde obezite ile birlikte görülen beslenme ile ilgili bir faktördür. Bu çalışma, besin güvencesizliği ile obezite arasındaki ilişkiyi incelemek amacıyla Ocak 2020- Ekim 2020 tarihleri arasında özel bir üniversitenin 142 idari personeli arasında gerçekleştirilmiştir. Veriler, Hane Halkı Besine Ulaşılabilirlik Ölçeği- Kısa Formu (HFSSM-SF) ile toplanmış ve antropometrik ölçümlerin yanı sıra cinsiyet, yaş, eğitim durumu, medeni durum, çocuk sayısı, gelir düzeyi ve fiziksel aktivite gibi sosyo-demografik özellikler kaydedilmiştir. Katılımcıların %39,4'ünün fazla kilolu ve %21,8'inin obez olduğu saptanmıştır. %64,1'i besin güvenceli ve %35,9'u besin güvencesizdir. Beden kütle indeksi (BKİ) sınıfı ile hem gıdaya ulaşım düzeyleri hem de gıda güvencesi durumu arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki yoktur (p> 0.05). Bel çevresi sınıfları ile hem gıdaya ulaşım düzeyleri hem de gıda güvenlik durumu arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki yoktur (p> 0.05). BKİ ile HFFSM-SF skoru arasında zayıf derecede anlamlı pozitif bir ilişki vardır (r: 0.219; p <0.01). HFFSM-SF puanı ile Bel çevresi (cm) arasında anlamlı ilişki bulunamamıştır (p> 0,05). Bu çalışmanın bulguları, besin güvencesizliği ile obezite arasında anlamlı bir ilişki olduğunu göstermemiştir. Ancak katılımcıların BKİ değeri arttıkça besine ulaşım riskinin de arttığı görülmüştür. Ek olarak, idari personel çalışanının besin güvencesizliğinin azımsanmayacak düzeyde olduğu tespit edilmiştir. Çalışanların yaşadığı besin güvencesizliğini önlemek için gerekli incelemeler yapılıp, destek sağlanması büyük önem arz etmektedir. Besin güvencesizliği düzeyini ve besin güvencesizliği ile obezite arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamak için daha geniş popülasyonlarda çalışmalara ihtiyaç vardır. Anahtar Kelimeler: besin güvencesizliği, obezite, BKİ, bel çevresi, HFSSM-SF