The relationship between mediterranean diet adherence and mindful eating among individuals with high education level

Araştırma, yüksek eğitim düzeyine sahip bireylerin akdeniz diyetine bağlılığı ve yeme farkındalığı ile ilişkisini değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Bu amaç doğrultusunda Yeditepe Üniversitesinde akademisyen olarak çalışan ve yaşları 18-65 yaş aralığında değişen 188 bireye anket çalışması uygulanmıştır. Uygulanan veri toplama aracında genel bilgi anket formu, akdeniz diyetine bağlılık ölçeği (MEDAS) ve yeme farkındalığı ölçeği (YFÖ-30) uygulanmıştır. Araştırma boyunca anket soruları katılımcılara yüz yüze uygulanmıştır. Katılımcıların %33.5'ü erkek ve %66.5'i kadındır. Akdeniz diyeti bağlılık ölçeğine göre katılımcıların %56.4'ü düşük, %30.3'ü kabul edilebilir düzeyde ve %13,3'ü yüksek bağlılık göstermektedir.YFÖ-30 ölçeğine göre, katılımcıların %73,9'u daha yüksek yeme farkındalığı skoruna sahiptir. Akdeniz diyetine düşük bağlılık gösteren katılımcıların YFÖ-30 ortalamaları 3,27±0,53, kabul edilebilir düzeyde bağlılık gösterenlerin 3,29±0,54, yüksek bağlılık gösterenlerin 3,44±0,59'dur. Akdeniz diyetine uyumu yüksek olan katılımcılar beklenmedik bir şekilde daha yüksek BKİ değerlerine sahiptir (p> 0.05). Yüksek yeme farkındalığı skoruna sahip olan katılımcıların daha düşük BKİ değerlerine sahip oldukları tespit edilmiştir.Yüksek eğitim düzeyine sahip bireylerde akdeniz diyetine bağlılık artarken yeme farkındalığı skorları artmakta ama bu durum istatiksel olarak anlamsız bulunmuştur (r = 0,128, p = 0,080).