38
Archived Theses
0
DOIs Assigned
0%
DOI Rate
Discipline
Yükseköğretimde turizm eğitimi ve hizmet kalitesi.
Turizm sektörü için gerekli olan nitelikli işgücünün yetiştirilmesinde, yükseköğretim kurumlarının ?eğitim kalitesi? en önemli faktörlerden biridir. Bu çalışmada,yüksek öğretim kurumlarının en önemli müşterileri olan öğrencilerinin turizmeğitiminden beklentileri ve tatmin düzeyleri araştırılmıştır.Araştırmada, yüksek öğretim kurumlarında hizmet kalitesini ölçmek üzereliteratürde yer alan hizmet kalitesini ölçme modellerine yer verilmiş, servqualmodeliyle yüksek öğretim kurumlarında sunulan turizm eğitiminin öğrencibeklentilerini ne derecede karşıladığını ölçülmüş, bu beklentiler içerisinde hizmetkalitesi boyutlarından hangisinin öğrenciler açısından daha önemli olduğunu ortayakonmuştur. Yüksek öğretim kurumlarında turizm eğitimi ve hizmet kalitesini inceleyenbu araştırma sonuçları, yüksek öğretim kurumlarının müşteri gruplarından birini ve enönemlisini oluşturan öğrencilerin, aldıkları eğitimle ilgili tatmin düzeylerinin oldukçadüşük olduğunu göstermektedir.Hizmet kalitesini yükseltmek ve dolayısıyla tatmin düzeyi yüksek öğrencileryaratmak turizm bölümlerinin en önemli hedefi olmalıdır. Bu hedefe ulaşmak içinyapılması gereken faaliyetler ise büyük ölçüde yönetimin kaliteye bakış açısıylailgilidir. Toplam Kalite Yönetimi, ISO 9000 Kalite Güvence sistemi, Müşteri OdaklıPazarlama, İlişki Pazarlaması, İç pazarlama, Benchmarking, Akreditasyon, QFDTeknolojisi gibi hizmet kalitesini iyileştiren ve geliştiren yaklaşımların da yükseköğretim kurumları tarafından uygulamaya geçirilmesi ve bu konudaki yönetselçabaların sürekliliğinin sağlanması da hizmet kalitesini arttıracaktır. Yüksek öğretimkurumlarının turizm eğitimi veren lisans programlarında, hizmet kalitesini arttırıcıçabalar sonucunda; turizm sektörünün de hizmet kalitesi artacaktır.Anahtar Kelimeler: beklenti, tatmin, hizmet kalitesi, turizm eğitimiABSTRACT
İlköğretim okulları seçmeli turizm 1-2-3 derslerinin verimliliği üzerine Ankara ilinde bir araştırma
Öğrencileri turizmcilik mesleğine yönlendirebilmek ve turizm bilinciverebilmek amacıyla ilköğretim okullarında seçmeli Turizm 1, 2 ve 3 dersleriuygulanmaktadır. Çalışmanın kapsamını, bu derslerin verimliliğini araştırmakoluşturmaktadır.Araştırma verilerini elde edebilmek amacıyla literatür taraması vegörüşmeler yapılmış, öğretmen ve öğrencilere anketler uygulanmıştır. Anketlerde?Kişisel Bilgiler?in yanı sıra ?Ders Programının Amaçları?, ?Ders Programınınİçeriği?, ?Öğrenme-Öğretme Süreçleri? ve ?Değerlendirme? ortak başlıkları altındasorular yöneltilmiştir. Anket uygulamaları sonucunda elde edilen veriler, istatistikiyöntemler kullanılarak analiz edilmiştir. Öğretmen ve öğrencilerin; kişisel özellikleriile programı algılamaları, farklı sorulara verdikleri yanıtların birbirini etkilemedüzeyleri ve bunların aralarındaki ilişkiler araştırılmıştır. Araştırma konusu dersleregiren öğretmenlerin büyük bölümünün branş dışı olduğu ve turizmle ilgili bir eğitimalmadıkları, derslerin tasarlanan eğitimin sonuçlarını gerçekleştirmek için yeterliolmadığı, araştırmada ulaşılan sonuçlardan başlıcalarıdır.Araştırma sonucunda öneriler geliştirilmiştir. Türkiye'de, turizm bilincikazandırma ve mesleğe yönlendirme, ülke genelinde ilköğretim dönemindegerçekleştirilmelidir. Turizm dersi, zorunlu ders olarak uygulanmalı; ders programıülke ve öğrenci gereksinimlerine uygun şekilde, yeni yöntemlere göredüzenlenmelidir. Dersin işlenişin-de yeterli araç gereç sağlanmalı; Kültür ve TurizmBakanlığı ile işbirliği yapılmalıdır. Dersin öğretmenlerine turizmle ilgili hizmet içieğitim verilmelidir. Ayrıca, konunun önemi gereği, kurumsal destekler alınarak dahakapsamlı araştırmalar yapılmalıdır.Anahtar Kelimeler: Turizm eğitimi, turizm bilinci, ilköğretim turizm dersi,mesleğe yönlendirme.
Kurumsal marka imajının oluşumunda reklam stratejilerinin etkisi: World of wonders otel işletmelerinde bir uygulama
Otel işletmelerinin elde etmek istedikleri kurumsal marka imajının oluşumundauyguladıkları reklam stratejilerinin etkisinin tespit edilmesi ve yönetici ile müşterigörüşlerinin farklılık gösterip göstermediğinin ortaya konması amacının gerçekleştirilmesiamacıyla, kurumsal marka imajı ve reklam stratejileri ile ilgili literatür taraması yapılmış vemevcut durumu belirleyebilmek için veri toplama aracı olarak anket geliştirilmiştir.Geliştirilen bu anket, Antalya'da faaliyet gösteren WOW zincir otel işletmesine ait iki oteldegörev yapan yönetici ve konaklayan müşteriler olmak üzere 127 kişiye uygulanmıştır.Araştırmada uygulanan anket ile; yönetici ve müşterilerin kurumsal marka imajı ve reklamstratejileri ile ilgili görüşleri analiz edilmiş ve bu görüşlerin anlamlı bir farklılık gösteripgöstermediği araştırılmıştır. Elde edilen bulgular, amacına uygun istatistiksel yöntemlerleanaliz edilmiş ve yorumlanmıştır. Araştırma sonucunda WOW otellerinin kurumsal markaimajları ve uyguladıkları reklam faaliyetleri ile ilgili yönetici ve müşteri görüşleri arasındaanlamlı farklılıklar tespit edilmiştir. Otelin güçlü ve güçsüz yönleri, tercih edilmesini sağlayanunsurlar, sosyal sorumluluk anlayışı, kullandıkları kitle iletişim araçları, reklamlardavurgulanan özellikler, reklam stratejileri ile elde edilmek istenen amaçlar ve slogana yönelikfarkındalık konularında yönetici ve müşteri görüşleri farklılık göstermektedir. Buna karşılık,yalnızca otel markasının bağdaştırıldığı kişilik özellikleri konusunda yönetici ve müşterigörüşleri arasında farklılık olmadığı tespit edilmiştir. Reklam aracılığı ile oluşturulmakistenen kurumsal marka imajı ile müşterilerin algıladığı kurumsal marka imajı arasında farkolduğunda, uygulanan reklam stratejisinin hangi aşamasında hata veya eksik olduğunun tespitedilmesi ve düzeltmelerin zamanında yapılabilmesi için de uygulanan reklamın etkisinin belliaralıklarla ölçülmesi gerekmektedir. Araştırma, tez çalışmasının orijinalliği ve otelişletmelerine yönelik geliştirilen önerilerin vurgulanması bakımından, gerek ilgili literatüregerekse sektöre katkısı açısından önemlidir.Anahtar Kelimeler: Otel işletmelerinde kurumsal marka imajı, reklam stratejileri.
Konaklama işletmeleri için uluslararasılaşma yolları ve uluslararasılaşma yolu olarak doğrudan yabancı sermaye yatırımlarının türkiye'deki gelişimine yönelik bir inceleme
Bu çalışmanın amacı, Türkiye'ye yapılan doğrudan yabancı sermayeyatırımları ile başta konaklama olmak üzere turizm sektörüne yapılan doğrudanyatırımlar arasındaki ilişkiyi bir bütün olarak ortaya koymaktır. Buna bağlı olarak,turizm sektörünün ülke ekonomisindeki önemi ve Türkiye için nasıl bir gelecek vaatettiğinin ortaya konulmasıdır.Doğrudan yabancı sermaye yatırımlarının ülke ekonomisi için önemi de elealınan bir diğer konudur.Çalışmada ortaya konulan verilere bakarak, turizm sektörünün ülkeekonomisi içindeki payı nispi olarak büyüme eğilimindedir. Bu eğilimingerçekleşmesi için yapılması gerekli bazı temel düşünceler de sonuç kısmında ifadeedilmiştir.
Sınıf içi iletişimde beden dili(Anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi öğretmenlerinin beden dilini kullanma düzeylerinin belirlenmesine yönelik bir araştırma)
İletişim hayatın her anında karşımıza çıkan bir kavramdır. Yolda, işyerinde, evde, okuldaya da sayamadığımız daha bir çok yerde insanlar birbirleriyle sürekli iletişim halindedir. İletişimdenildiği zaman, akla ilk gelen kavram sözcüklerdir. İnsanlar, sözcüklerle duygu ve düşünceleriniifade ederler. Fakat sözcüklerin yerini alan ve daha etkili olan bir iletişim şekli de sözsüz, yanibeden dili ile iletişimdir.Bu araştırma ile Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri'nde hizmet verenöğretmenlerin, sınıf içi iletişimde olumlu ve olumsuz beden dili hareketlerini nasıl kullandıkları,beden diline yüklenilen anlamların ve beden dilinin eğitime olan katkısının neler olduğu,öğrencilerin, sınıf ortamında öğretmenlerin gösterdikleri beden dili hareketlerinden ne dereceetkilendikleri öğretmenlerin ve öğrencilerin görüşleri alınarak tespit edilmiştir.Araştırmaya, Ankara ilinde 3, İstanbul ilinde 1, Kastamonu ilindeki 1 olmak üzere toplam 5Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'ndeki 274 öğrenci ve 109 öğretmene uygulanananketler ile verilere ulaşılmıştır. Elde edilen veriler SPSS paket programıyla çözümlenmiş veistatistiksel analizlerde frekans (f) , yüzde (%), standart sapma (ss), aritmetik ortalama (Xort), t-Testi (t) kullanılmıştır. Sınıf içi iletişimde beden dili hareketleri ve öğretmenlerin sınıf içiiletişimde beden dili hareketlerini kullanma ve öğrencilerin bu hareketlerden etkilenme düzeyleribelirlenmiştir.Araştırma sonuçları; öğretmenlere göre, öğrenciler literatürde geçen ve sınıf içi iletişimdekullanılan olumlu beden dili hareketlerinden olumlu, olumsuz beden dili hareketlerinden iseolumsuz etkilenmektedir. Bunun yanında ise bazı olumsuz beden dili hareketlerinin öğrencileriolumlu etkilediğini belirtmişlerdir. Öğrencilerin; öğretmenlerin sınıf içi iletişimdekullandıkları olumlu beden dili hareketlerinden olumlu, olumsuz beden dili hareketlerinden iseolumsuz etkilendikleri görülmüştür.
Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinde uygulanmakta olan meslek stajlarının öğrenci beklentilerini karşılama düzeyine yönelik bir araştırma
Tamer KIRLIAnadolu Otelcilik Ve Turizm Meslek Liselerinde Uygulanmakta Olan Meslek StajlarınınÖğrenci Beklentilerini Karşılama Düzeyine Yönelik Bir AraştırmaYüksek Lisans TeziÖZETÇalışma üç bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, genel olarak mesleki eğitim,turizm eğitimi ve bazı Avrupa ülkelerinde uygulanmakta olan turizm eğitimi konusunda bilgiverilmektedir. kinci bölümde ise, Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri hakkındabilgi verilmektedir. Üçüncü bölümde ise; Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerindeöğrenim gören öğrencilere yönelik bir araştırmaya ayrılmıştır. Araştırmada ilişkisel taramayöntemi kullanılmıştır. Araştırma kapsamında Anadolu Otelcilik ve Turizm MeslekLiseleri'nin sektör stajı ile ilgili çeşitli ifadeleri değerlendirmelerini içeren bir anketuygulanmıştır. Uygulanan anket sonucunda elde edilen veriler, rakamsal yorumlara tabitutulmuştur. Araştırma kapsamında önceden kurulmuş olan hipotezler Varyans analizi ve t-testine tabi tutulmuştur. Araştırmanın amacı Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde10. ve 11. sınıfında öğrenim gören, en az bir kez staja gitmiş olan öğrencilerin staj esnasındayaşadıkları problemleri araştırmaktır. Bu problemleri tespit etmek için öğrencilere beşli likertformunda anket soruları hazırlanmıştır. Anket formunda; okulun bulunduğu coğrafi bölge,öğrencilerin cinsiyetleri, öğrencilerin öğrenim gördükleri sınıf, öğrencilerin öğrenimgördükleri bölüm, öğrenim görülen okulun uygulama oteli durumu ve en son çalışılan işletmetürü bağımsız değişken olarak ele alınmıştır. Bağımlı değişken olarak öğrencilerin stajmemnuniyetleri, stajın öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkısı, okullardaki yabancı dileğitimi ile ilgili sorular yöneltilmiştir. Araştırma sonucunda öğrencilerin stajdan memnunolmadıkları kanısına varılmıştır. Sektör stajının öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkısı ileilgili olarak öğrencilerin büyük bir bölümü, stajın öğrencilere olumlu yönde katkı sağlayacağıdeğerlendirmesinde bulunmuşlardır. Genel olarak öğrencilerin, okulda aldıkları meslekieğitimin staja katkısı ile ilgili değerlendirmelerine bakıldığında, stajın önemli katkı sağladığıgörülmüştür. Araştırmanın sonucunda ise, yapılan anketlerle ilgili elde edilen bulgular ortayakonmuş ve değerlendirmeler yapılmıştır. Öğrencilerin stajdan memnun olup olmadıklarıkonusunda verdikleri ifadeler değerlendirildi. Sonuç ve öneriler kısmında ise öğrencilerinvermiş oldukları yanıtlarla ilgili elde edilen bulgular yorumlandı ve öğrencilerinifadelerindeki şikâyetleri ve problemleri hakkında çözüm önerileri ortaya konuldu.Anahtar Kelimeler: Eğitim, Turizm Eğitimi, Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri,
Turizmde mevsimlik talep dalgalanmalarının azaltılmasında futbol organizasyonlarının yeri ve hizmetiçi eğitim faaliyetleri
ÖZET Konaklama işletmelerinin maksimum kân elde etmesi ve bulunduğu sektörde sürekliliğini sağlayabilmesi mevsimlik talep dalgalanmalarının olumsuz etkilerinin azaltılmasıyla yakından ilgilidir. Konaklama işletmeleri mevsimlik talep dalgalanmalarının olumsuz etkilerini azaltmak için turizm dışında, turizm mevsimini uzatıcı faaliyetler yapmak zorundadırlar. Çalışmanın amacı, Antalya, Belek, Side, Kemer, Ankara, Kızılcahamam, Bolu ve Gerede bölgelerindeki konaklama işletmelerinin mevsimlik talep dalgalanmalarının azaltılmasında futbol organizasyonlarının etkisi ve işletmelerin bu konuya ilişkin iş görenlerine vermiş oldukları hizmet içi eğitim çalışmalarını tespit etmektir. Çalışmada literatür taraması yapılmış ve anket yöntemi kullanılmıştır. Birinci bölümde turizm ve turizm endüstrisi, konaklama işletmeleri ve konaklama işletmeleri çeşitleri, talep ve talep dalgalanmaları, talep dalgalanması çeşitleri, mevsimlik talep dalgalanmalarının nedenleri ve sonuçlan, açıklanmıştır. İkinci bölümde ise spor turizmi kavramı, spor turizminin boyutları, dünyada ve Türkiye'de futbol organizasyonları, futbol organizasyonlarının ve kamplarının bölge ekonomilerine etkileri üzerinde durulmuştur. Üçüncü bölüm ise anket yoluyla işletmelerden toplanan verilerin analiz ve yorumlanmasına dayanmaktadır. Değerlendirme bölümünde, frekans tabloları ve çapraz tablolarla elde edilen veriler incelenmiş, gruplar arasında fark olup olmadığı tespit edilmiştir. Araştırmada mevsimlik talep dalgalanmalarının azaltılmasında, futbol kampların ve organizasyonlarının tek basma etkili olmadığı ortaya çıkmıştır. Konaklama işletmeleri, mevsimlik talep dalgalanmalarının etkilerini azaltmak için futbol takımlarının ağırlamak dışında, kongre, konferans, festival, spor organizasyonu gibi faaliyetlerde de bulunmalıdır. Anahtar Kelimeler: talep, talep dalgalanmaları, mevsimlik talep dalgalanmaları, spor turizmi, futbol 119
Bir örgüt içi eğitim unsuru olarak örgütsel kültürün yöneticilerin yönetsel davranışlarına etkisi: A grubu seyahat acentalarında bir uygulama
ÖZET Yönetsel faaliyetler, işletmeler için çok önemlidir ve yöneticilerin yönetsel davranışlarım şekillendirmektedir. Bu çalışma, işletmelerin başarılı olmalarında önemli etkisi olan, yönetsel davranışları ortaya koymaktadır. Örgütsel kültür; işgörenlerin, işletmenin değerlerini anlamalarını sağlamaktadır. Örgütsel kültür, çalışanlar arasında paylaşılan değerler, duygular, etkileşimler, beklentiler ve tutumlar olarak tanımlanmaktadır. Örgütsel kültür ile ortaya çıkan yönetsel davranışlar, işletmeye canlılık kazandırmaktadır. Çalışma üç bölümden oluşmaktadır. Çalışmanın birinci bölümünde; kültür ve örgütsel kültür hakkında bilgiler verilmektedir. İkinci bölümünde; yönetim, yönetici kavramları ve örgütsel kültürün yöneticilerin yönetsel davranışları üzerindeki etkileri açıklanmaktadır. Üçüncü bölümde ise; Ankara' daki A Grubu Seyahat Acentalanndaki örgütsel kültür ve yöneticilerin yönetsel davranışları ortaya konulmaktadır. Çalışmada, hazırlanan anketler ile verilere ulaşılmıştır. Günümüzde, işletmeler arasındaki rekabet seyahat acentalanmn faaliyetlerini etkilemektedir. Bundan dolayı, yöneticiler bazı yönetsel becerilere sahip olmalıdır. Sonuç olarak, yöneticiler günün koşullarına uygun yönetsel davranışları seyahat acentalannda oluşturmak zorundadır. Anahtar Kelimeler: Örgütsel Kültür, Yönetsel Davranışlar, Seyahat Acentaları.
Otel işletmelerinde üretim süreçlerinin geliştirilmesinin verimliliğe etkisi
ÖZET Otel işletmelerinde verimlilik artırma ile ilgili çalışmalar, işletmelerin ekonomik bir şekilde çalışabilmelerine yönelik çalışmaları ifade etmektedir. Verimlilik çalışmalarının sonuçlan yine ekonomik ölçülere göre değerlendirilmektedir. Yapılan iyileştirme çalışmaları verimliliği artırmakta, artan verimlilik işletmelerin daha ekonomik çalışmasını sağlamakta ve bu da kârlılık oranını artırmaktadır. Verimlilik artırma çabalarına yönelik çalışmaların işletmeler tarafından en çok tercih edileni ve en uygun olanı üretim süreçlerinin geliştirilmesi yoluyla yapılan çalışmalardır. Üretim süreçlerinin geliştirilmesi yoluyla yapılan çalışmalar verimlilik ile doğrudan ilişkilidir. Üretim süreçlerinin geliştirilmesi yoluyla verimlilik artırma çalışmaları iki ana fonksiyonu yerine getirmektedir. Bunlardan birincisi çalışma metodunun standartlaştırılması hareket etüdüyle başarılmaktadır. İkinci fonksiyonu yani çalışma süresinin standart hale getirilmesi ise zaman etüdü yoluyla yapılmaktadır. Üretim süreçlerinin geliştirilmesi yoluyla yapılan verimlilik artırma çalışmaları otel işletmelerinde; üretim süreci boyunca gereksiz işlerden kurtulmak, üretimde en iyi yolu bulmak, uygun iş metodlanm standartlaştırmak, işle ilgili zaman standartları tespit etmek ve standartlaştırma ve personelin sürekli eğitimini amaçlamaktadır. Sonuç olarak üretim süreçlerinin geliştirilmesi yoluyla otel işletmeleri verimliliklerini ve hizmet kalitelerini artırabilme imkânı bulabilirler.
Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde yemek pişirme teknikleri ve uygulaması eğitiminin sorunlarını belirlemeye yönelik bir araştırma
m ÖZET Bu çalışmanın amacı; turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli ara-kademe mutfak personelinin yetiştirilmesine katkıda bulunan Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde (AOTML) verilen Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması (YPTU) eğitiminin sorunlarını belirlemektir. Araştırma; T.C. Milli Eğitim Bakanlığı, Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğüne bağlı olarak eğitim-öğretim faaliyetlerini sürdüren Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin 52' sinde, Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması dersini veren veya geçmişte vermiş olan 290 öğretmen üzerinde yürütülmüştür. Araştırmacı tarafından veri toplamak amacıyla hazırlanan anket formu ilgili öğretmenler tarafından doldurulmuştur. Verilerin değerlendirilmesinde Statistical Program for Social Sciences (SPSS) bilgisayar istatistik programından yararlanılmış, %2 testi (chi-square test) ile miktar ve yüzde analizleri uygulanmıştır. Bölgeler arası oluşan farkın anlamlılığını belirlemede % 5 önemlilik düzeyi (p>0.05) kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; öğretmenlerin % 42.1 'inin görev yaptığı okullarda mutfak atölyesi yetersizliği, % 53.1 'inin mutfak atölyeleri için donanım yetersizliği yaşadığı anlaşılmıştır. Diğer yandan, öğretmenlerin % 46.2' sinin sektör tecrübesi olmadığı, % 70.3 'ünün ise mezun olduğu yüksek öğrenim programlan ile öğretmenlik yaptıkları bölüm programı arasında uyumsuzluk olduğu anlaşılmıştır. Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması eğitiminin verimliliğim artırmak ve turizm işletmelerinin beklentilerini karşılamak amacıyla; uygulama mutfağı ve bu uygulama mutfaklanmn donanım yetersizliği tamamlanmalıdır. Ders konularının ihtiyaçlar doğrultusunda çeşitlendirilmesi, okullarda derslere alanında uzmanlaşmış öğretmenlerin görevlendirilmesi, değişen teknoloji ve ihtiyaca göre sektörle yakın işbirliği kurulması ve eğitim programlarının yeniden düzenlenmesi gerekmektedir. Anahtar kelimeler : Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması Eğitimi, Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi
Örgüt içi eğitim kapsamında etkin takım yapılarının oluşturulması sürecinde etkili liderliğin rolü (Ankara'da faaliyet gösteren 4 ve 5 yıldızlı otel işletmelerinde bir uygulama)
ÖZET Etkin takımlar; ortak ve değerli bir hedef ya da göreve adapte olan, gerçekleştirmesi için belirli roller ve fonksiyonlar verilen, sınırlı üyelik süreleri olan, birbirleriyle etkileşimde bulunarak uyum içerisinde çalışan iki yada daha fazla kişiden oluşan seçkin bir topluluktur. Etkili liderlik ise; "örgütte değişen çevre koşullarının gereklerine uygun bir dönüşüm süreci başlatarak yapıyı harekete geçirme, saygınlık, güven ve cesaret uyandırma, kişilik özellikleri yardımıyla izleyicilerin inanç, tutum ve değerlerini etkileyerek örgütün misyon ve amaçlarının benimsetilmesini sağlama" olarak tanımlanmaktadır. Bu araştırma, organizasyonlarda yaygın olarak kullanılan takım yapılarının oluşum sürecinde ve etkinliğe ulaşımında etkili liderlerin rolünü ortaya koyarak otel işletmelerinde uygulanabilirliğini saptamak amacıyla yapılmıştır. Araştırma dört bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde etkinlik kavramı açıklanarak takım ve etkin takımlar hakkında bilgi verilmiş, ikinci bölümde; etkililik kavramı ve etkili liderlik açıklanarak liderlik tarzları ve geçmişten günümüze liderlik teorilerine değinilmiştir. Üçüncü bölümde ise etkili takım liderliği ve etkin takım yapılarındaki rolü incelenerek, lider takım etkileşimi ve liderin takım etkinliğindeki rolü ele alınmıştır. Araştırmanın dördüncü bölümünü Ankara'da faaliyet gösteren 4 ve 5 yıldızlı otel işletmelerine anket uygulanarak elde edilen verilerin analizi oluşturmaktadır. Veriler SPSS 10.0 paket programı kullanılarak analize tabi tutulmuştur. Araştırma; Etkili takım liderliği ile takımların etkinliği arasında doğrusal bir ilişki olduğu savını doğrulayarak, örgütlerde hizmet içi eğitim kapsamında etkin takım yapılarının oluşturulması sürecinde etkili liderliğin önemli bir unsur olduğunu ortaya koymuştur. Anahtar Kelimeler: Etkin Takımlar, Etkili Liderlik, Otel İşletmeleri.
Türkiye'nin turizm gelirlerindeki sızıntılar ve bu sızıntıların hesaplanmasına yönelik bir yaklaşım
Dünyada turizmden gelir elde eden ülkeler için, turizmin gelir etkisini hesaplamaya yönelik çalışmalar her zaman önemini korumaktadır. Bununla birlikte, dış turizm gelirlerinin hesaplanması, oldukça kapsamlı ve pahalı bir organizasyonu gerektirmektedir. Son yıllarda Dünya genelinde bu güçlüklerin aşılabilmesi için kamu otoriteleri marifetiyle, ziyaretçi anketleri kullanılarak veri toplandığı görülmektedir. Türkiye'de de Dünya geneline paralel bir durum görülmektedir. Bu çalışmada turizm gelirlerinin ülke ekonomisi içindeki yerini daha gerçekçi ve net bir şekilde tanımlayabilen; bu gelirlerin oluşabilmesi için yatırım ve tüketim amacıyla ithal edilen mal ve hizmetler, tasarruf, vergi, yurtdışında eğitim, yabancı personel istihdamı, yurtdışı pazarlama ve tanıtım harcamaları gibi nedenlerle - sızıntı kalemleri - ekonomi dışına çıkan kayıpların da göz önüne alındığı net bir turizm geliri hesaplama yöntemi için gerekli teorik ve uygulanabilir bir çerçeve sunulması amaçlanmaktadır. Çalışma sonuçlan itibariyle, turizm sektörünün Türk ekonomisi içerisindeki yerinin daha doğru anlaşılmasını sağlayabilmeye yöneliktir. Buna ilave olarak, turizm gelirlerinin ortaya çıkması için katlanılan maliyetler, yapılan yatırım ve harcamalardan kaynaklanan döviz kaçakları ile tasarruf ve vergi gibi ekonomiden çıkan kayıplar, daha net bir şekilde tanımlanabileceği için sosyal ve ekonomik açılardan daha gerçekçi bir fayda maliyet analizi yapılması mümkün hale gelir. Sektördeki sızıntı miktarının belirlenmesi yalnızca gelir hesaplamaları yapılırken dikkate alınması gereken bir husus değildir. Aynı zamanda ekonomik anlamda bir sektörün etkinliğini ölçmede kullanılan en önemli değişkenlerden biri olan çarpan katsayısının büyüklüğü de sızıntı miktarına bağlı olarak ortaya çıkmaktadır. Turizm sektörünün reel anlamda ülke ekonomisine sağladığı faydanın ortaya konabilmesi büyük oranda sızıntı miktarının hesaplanmasından geçmektedir. Bu çalışmada DİE Turizm Sektörü Uydu Hesaplan 1996 -1998, DÎE Input - Output Tablosu 1996, DÎE İstatistik Yıllıkları, Merkez Bankası Sektör Bilançoları 1997, DPT Ekonomik Sosyal Göstergeler, Hazine Müsteşarlığı, Yabancı Sermaye Raporu gibi yayınlardan ve yayınlanmamış bazı hizmete özel belgeler ve internet sayfaları kapsamında ki ikincil veri kaynaklarından yararlanılarak Türkiye'nin turizm gelirlerindeki sızıntıyı hesap etmeye yönelik bir model sunulmuştur.Anahtar kelimeler: Turizmin ekonomik etkileri, turizm geliri, sızıntı, turizm çarpan katsayısı, input-output analizi, uydu hesaplan.
Konaklama işletmelerinde finansal performans değerleme aracı olarak karların kalitesinin analizi ve ortaya çıkan eğitim ihtiyacı
ÖZET Yatırımcılar, kredi verenler ve kamu görevlileri işletmelerin fınansal performansını değerlendirmede öncelikle finansal tablolarda ifade edilen kâr rakamlarını dikkate almaktadırlar. Bu noktada karşılaşılan en önemli soru, bu tabloların bilgi içeriğinin ne derece güvenilir olduğudur. Çünkü finansal tablolarda ilan edilen kâr rakamları, yönetim tarafından çeşitli muhasebe uygulamaları ile olduğundan farklı gösterilmiş olabilir. Bundan dolayı, finansal performansın değerlendirilmesinde, muhasebe uygulamalarının ilan edilen kâr rakamlarına olan etkisini dikkate alan kârların kalitesinin analizi uygulanmalıdır. Çalışmanın temel amacı yukarıda ifade edilen kârların kalitesi kavramını, analiz tekniklerini açıklamak ve buna yönelik konaklama işletmelerinde bir uygulama gerçekleştirmektir. Ayrıca, kârların kalitesinin analizini gerçekleştirecek olan personelin eğitim ihtiyacının tespiti de çalışma kapsamına alınmıştır. Konaklama işletmelerinin kârlarının kalitesinin belirlenmesine yönelik uygulama, hisse senetleri İMKB de işlem gören dört konaklama işletmesi üzerinde gerçekleştirmiştir. Kullanılan veriler bu konaklama işletmelerinin İMKB'ye bildirdikleri bilanço ve gelir tablolarından elde edilmiştir. Veriler enflasyonun etkilerini gidermek amacıyla US doları deflator olarak kullanılarak yeniden düzenlenmiş ve analize uygun hale getirilmiştir. Verilerin analizinde Q ve C değerleri modeli, 't' testi ve regresyon tahmin tekniği kullanılmıştır. Analiz sonucunda İMKB de işlem gören konaklama işletmelerinin kârlarının kalitesinin göstergesi olan Q değerlerinin ortalamalarının sıfırdan farklı olduğu belirlenmiştir. Q değerlerinin sıfırdan farklı olması İMKB'de işlem gören konaklama işletmelerinin, karlarını gerçek değerlerinden farklı gösterme eğiliminde olduklarını ifade etmektedir. Buna göre, konaklama işletmelerinin ilan ettikleri kârların kalitesinin düşük olduğu sonucuna ulaşılmıştır.
Azerbaycan turizminin değerlendirilmesi ve turizm eğitimine yönelik öneriler
Azerbaycan kuzeyde Rusya, güneyde İran, batıda Ermenistan ve Türkiye, kuzey batıdan Gürcistan ile sınırlan bulunan ve Asya ile Avrupa arasında transit ülke konumundadır. Sovyet rejiminin çöküşü ile alt üst olan ülke ekonomisinde son beş yılda gelişmeler görülmektedir. Bu gelişmeler daha çok pazar iktisadiyatına geçilmesi ile özel sektöre ve yabancı yatırımların ülkeye teşvik edilmesiyle görülmektedir. Azerbaycan coğrafi konumu itibariyle turizm potansiyeli yüksek bir ülkedir. Ayrıca transit bir ülke olması turizm sektörünün ülke ekonomisindeki yerini ve önemini arttırmaktadır. Bu araştırmadaki esas amaç ülke ekonomisinde turizm sektörünün yeri incelenerek turizm eğitimine yönelik önerileri belirtmektir. Bunun için önce ülke tanıtımı ve daha sonra ekonomisi genel olarak belirtilerek ülke turizm kalkınma planlan ve bu planlar içinde mesleki eğitim düzeyi, karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri belirtilmiştir. Ayrıca Türkiye Turizm Eğitim Kurslarındaki eğitim programlan örnek alınarak Azerbaycan için Turizm Eğitim Kurs programlan hazırlanmıştır. Azerbaycan'da turizm sektörü oldukça büyük sorunlarla karşılaşmaktadır. Ülkede Sovyetlerden kalma turistik tesislerin verdiği yetersiz hizmet ve bu tesisler günümüz standartlarından aşağı durumda olması ülkede sektörün gelişmesine engel oluşturmaktadır. En esas ise turizm bilincinin yokluğu, dolayısıyla turizm meslek eğitiminin verilmemesi sunulan hizmette kalite düşüklüğüne neden olmaktadır. Özelleştirme ve de yabancı yatırımlarla ülkedeki turistik tesislerin restore edilmesi veya yenilerinin günümüz şartlarına cevap verecek nitelikte yapılması turistik tesis yetersizliğini ortadan kaldırmaktadır. Ancak bu tesislerde hizmeti sunan personelin eğitimsizliği yine de kalite düşüklüğü yaratmaktadır. Bunu Türkiye örnek alınarak önce turizm işbaşı eğitim kursları ve daha sonra zamanla lise ve üniversite eğitimi olanakları sağlanarak aradan kaldırmak mümkündür.
Vakıf üniversitelerinin pazarlama faaliyetleri içinde tutundurma stratejilerinin incelenmesi: Turizm eğitimi veren bölümlerinde bir uygulama
ÖZET Tarihsel gelişim içinde toplumların gelişme sürecine eğitimin doğrudan ve dolaylı etkileri görüldükçe ve eğitim düzeyindeki gelişmenin bireylerin geçimlerini daha üst düzeyde sağlamasının yanı sıra hayatlarını daha mutlu ve doyumlu geçirmelerine katkısı gözlendikçe gerek toplumsal gerekse bireysel düzeyde eğitime verilen önem artmış, birey ve toplumlar eğitime daha fazla yatırım yapar hale gelmiştir. Günümüzde vakıf üniversitelerine olan talep giderek artmakta ve vakıf üniversiteleri bu talebi karşılayabilmek, artan talep nedeniyle oluşan rekabet ortamında var olabilmek ve eğitim hizmetlerini potansiyel müşterilerine ulaştırabilmek için pazarlama stratejilerine önem vermek zorundadır. Vakıf üniversiteleri sundukları eğitim hizmetlerini pazarlarken en fazla önem verdikleri pazarlama stratejisi tutundurma stratejisidir. Üniversitenin fiziksel ortamı, üniversitede yapılan sosyal, kültürel ve sportif faaliyetler, üniversitenin öğrenciye kazandıracağı avantajlar ve öğrencilerin üniversite hakkında öğrenmek istediği bilgiler tutundurma faaliyetleriyle öğrencilere aktarılmaktadır. Çalışma 3 bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, hizmet sektörü, hizmetlerin karakterlerini ve mallardan ayrılan yönlerini belirlemek amacıyla hizmetlerin özellikleri, sınıflandırılması ve hizmet işletmelerinde pazarlamanın önemi üzerinde durulmuş, eğitim hizmetlerinin tanımı, eğitim kurumları ve eğitim hizmetlerini sunan tarafların özelikleri hakkında bilgi verilmiştir. İkinci bölümde, eğitim hizmeti sunan işletmelerde pazarlama karması stratejileri incelenmiş ve pazarlama karması stratejilerinden, tutundurma stratejileri hakkında bilgi verilmiştir. Tutundurma stratejilerinin alt basamakları olan reklam, satış tutundurma, kişisel satış ve halkla ilişkiler açıklanmaya çalışılmıştır.Üçüncü bölümde, vakıf üniversitelerinde sunulan eğitim hizmetlerine ilişkin pazarlama karması ve tutundurma stratejileri hakkında öğrencilere yönelik bir araştırma yapılarak, bu konudaki öğrenci görüşleri ortaya konulmuş ve değerlendirilmiştir. ıı
A grubu seyahat acentalarının turist rehberlerinden beklentileri ve beklentilerin karşılanma derecesi
Turizm en kısa ve en kolay akılda kalabilecek tabiri ile insanların tatil, kongre,sağlık, ve diğer rekreasyonel amaçlar için yer değiştirmelerinden kaynaklanan ekonomik ve sosyal bir olgudur. İlk olarak birkaç bin kişiyi kapsayan bu olay günümüzde yediden yetmişe herkesi ilgilendiren ve dahil olmak istediği bir olay haline gelmiştir ve gelmektedir. Ortalama rakamlarla Dünya Turizm Örgütüne (WTO) göre 2000 yılında 700 milyon kişi turizm olayına katılarak 500 milyar U.S. dolarlık turizm geliri sağlamıştır. Ülkeler arası kültür elçisi fonksiyonu gören turizm, nihayetinde bu olayı bilimsel platformlara taşıyacak kadar önemli hala gelmiş ve bu bağlamda yüksek öğretim kurumlarına bir araştırma konusu olmuş bununla birlikte bir bilim dalı haline gelmiştir. Turizm yük&ek öğretim kurumlarında bilimsel anlamda incelenmeye başladıktan sonra 20. yüzyılın sonlarına doğru ülkemizde kurumsal bir hal almıştır. Ülkemizde örgün turizm eğitimi ilk olarak orta öğretim düzeyinde 1 9701i yıllardan sonra ise yüksek öğretim düzeyinde yol almıştır. 2000'li yılların başlarında 16 sı 4 yıllık lisans düzeyinde olmak üzere "Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu", 76 tanesi de 2 yıllık Meslek Yüksekokulu olmak üzere toplam 92 adet örgün eğitim veren Yükseköğretim kurumu vardır. Profesyonel Turizm Rehberliği, meselesi turizmin diğer konaklama işletmeciliği seyahat işletmeciliği meseleleriyle turizm olayının önemli kollarından biridir. Dikkat edilirse unvan olarak "profesyonel" sözcüğünü içeren çok ender mesleklerden biridir. Rehber tüm turistik hizmetlerin bir araya getirilmesinde ve turistin tüketimine sunulmasında en önemli rolü oynar. Bu nedendir İri "profesyonel" sözcüğünü içinde barındırır, belki de barındırmak zorundadır. Türkiye turizmine ve dolayısıyla ekonomisi turizmi için çok önem taşıyan bir konunun eğitim boyutunun incelenmesinin sağlayacağı menfaatler şüphesiz ki oldukça fazladır. "Profesyonel Turist Rehberliği" kuramsal olarak eğitiminin verilmesi oldukça zor ve yetersiz gelen konulardan biridir. Bu sebeptendir ki mevcut eğitim programlarında "Profesyonel Turist Rehberi" olabilmek için 30 günü kapsayan bir uygulama gezisi Türkiye çapında gerçekleştirilmektedir. Gerçekten bu eğitim gezisi yeterlimidir ve ayrıca öğrencilerin yabancı dil problemlerim çözmek için ne tür önlemler,destekler alınmaktadır? İki yıllık yüksek okulların aynı ad ile oluşturulan dört yıllık fakültelerden veya yüksek okullardan farkı var mıdır? Sektör temsilcileri ve yüksek öğrenim kurumlan Türkiye'nin geleceği için bu kadar çok önem arz eden bir konu için ne türlü işbirliği içerisindendir? Sektörün beklentileri önerilen eğitim programı ile eşgüdüm göstermekte midir? Gibi sorulara tatmin edici bir cevap ve çözüm bulmak olayın eğitim boyutunun ne kadar önemli olduğunu tüm gerçekliği ile ortay koymak uzun vadede ülke menfaatine doğru gelişen bir olay olacaktır.
Konaklama işletmeleri için pazarlama aracı olarak internet
ÖZET Teknolojinin ortaya koyduğu her yenilik gibi internet de zaman sıkıntısı çeken günümüz insanının hayatını önemli ölçüde kolaylaştırmaktadır. İnternetin gelişimi son yıllarda çok hızlı bir şekilde artmakta ve dünyada bir çok ülke internet hizmetlerini artırmak için çaba sarfetmektedir. İnternet işletmeler için yeni bir dağıtım kanalı haline gelmekte ve işletmelere ürünlerini doğrudan tüketiciye sunma imkanı sağlamaktadır. İnternet diğer sektörlerde olduğu gibi turizm sektöründe de işletmelere önemli fırsatlar sunmaktadır. İnternet konaklama işletmelerine günün 24 saati yılın 365 günü potansiyel müşterilerle bire bir iletişim kurmasına izin vermektedir. Tüm tür ve büyüklükteki konaklama işletmeleri için global pazarlara geçişte eşit fırsatlar sunmaktadır. İnternetin sağladığı bu avantajlar interneti çok önemli bir pazarlama aracı haline getirmiştir. Bu çalışma, konaklama işletmeleri için internet üzerinden pazarlama sürecini tüm yönleriyle ele alınıp değerlendirmek ve Türkiye'deki konaklama işletmelerinin internette pazarlama faaliyetlerindeki mevcut durumlarım ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Sonuç olarak bu çalışma, konaklama işletmelerine ve bu konuda çalışanlara, internette pazarlama ile ilgili ihtiyaç duyacakları geniş ve özgün bir literatür derlemesi sunulmaktadır. Ayrıca yapılan araştırma sonuçlan, sektördeki işletmelerin internette pazarlama ile ilgili konumlarım ve işletmelere internette pazarlama faaliyetlerinin olumlu ve olumsuz yönlerini ortaya koyacak ve pazarlama stratejilerini gözden geçirmelerine faydalı olacak sonuçlar ortaya konmaktadır. Anahtar Kelimeler: konaklama işletmeleri, pazarlama, doğrudan pazarlama, internette pazarlama, elektronik ticaret
Turistik yatırımlar açısından Konya yöresinin turizm potansiyelinin değerlendirilmesi
Bu tezin amacı, turistik yatırımlar açısından Konya yöresinin turizm potansiyelinin değerlendirilmesidir. Türkiye'de İç Anadolu bölgesinin merkezinde yer alan Konya yöresi, taşıdığı tarihsel ve kültürel değerin yanı sıra alternatif turizm türleri ile belli bir potansiyele sahiptir. Bu potansiyelin değerlendirilmesinde ise yapılacak turistik yatırımlar önem taşımaktadır. Tez, beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, turizm arzı, talebi ve yatırımı kavramlarına kısaca deyinilmiş, turistik talep tahmin metotları sıralanmıştır. İkinci bölümde; Konya yöresinin genel yapısı ve özellikleri kapsamında Konya'nın tarihçesi, coğrafi konumu, tarım, eğitim, sanayi vb. belli başlı sektörlerin çeşitli göstergelerinden kısaca bahsedilmiştir. Üçüncü bölümde; Konya yöresi konaklama işletmeleri, seyahat acentaları, müzeleri, turistik restoranları irdelenmiştir. Dördüncü bölümde, Konya yöresinin turistik kaynakları olan tarihi eserleri, doğal güzellikleri, mahalli özellikleri ve alternatif turizm türleri değerlendirilmiştir. Gelecek yıllar için, Konya yöresi turist sayısı tahminlemesi yapılmıştır. Beşinci bölümde, Konya yöresinde turistik yatırım hedefleri, stratejileri değerlendirilip, yatırım önerileri sunulmuştur. Bu bölümde, yöreye gelen yerli ve yabancı turistlere uygulanan anketle yöreden beklentiler ve turistik tercihler ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır.
Kapadokya`yı ziyaret eden Fransızca konuşan (Francophone) Avrupa ülkeleri turistlerinin tatminini ölçmeye yönelik bir araştırma
Ill Kapadokya'yı Ziyaret Eden Fransızca Konuşan (Francophone) Avrupa Ülkeleri Turistlerinin Tatminini Ölçmeye Yönelik Bir Araştırma ÖZET Bu araştırmanın amacı; Kapadokya yöresinde en fazla turistik konaklama yapan yabancı turistlerden Fransızca konuşan (Francophone) Avrupa ülkeleri turistlerinin profilini ve dört ana konuda tatminlerini belirleyerek, yöre turizminin gelişmesine yönelik öneriler geliştirmektir. Tatmin düzeyi ile ilgili konular; söz konusu turistlerin, konaklama işletmelerinde verilen hizmetlere ilişkin tatminleri, yerel hizmetlere ilişkin tatminleri, yöre çekiciliklerine ilişkin tatminleri ve satın almış oldukları mal ve hizmetlerin fiyatlarına ilişkin tatminleriyle ilgilidir. Yörenin turistik potansiyel verileri, kütüphane araştırmasıyla, Francophone'ların profili ve yöresel turistik tatmin verileri 220 deneğe uygulanan anket yöntemiyle elde edilmiştir. Araştırma sonucunda Kapadokya'yı en çok Francophone turistlerin ziyaret ettiği ve bunların büyük çoğunluğunu orta yaş grubunun oluşturduğu ortaya çıkmıştır. Bu turistlerin büyük kısmının gelir seviyesinin yüksek ve yörede ortalama kalış süresinin 6 gün olduğu tespit edilmiştir. Turistlerin, yöredeki konaklama işletmelerinde verilen hizmetlerin ve yerel hizmetlerin çoğundan memnun kaldıkları tespit edilmiştir. Taksi şoförlerinin tutumundan, umumî tuvaletler ve genel temizlik'ten memnun kalmadıkları sonucu ortaya çıkmıştır. Kapadokya'nın turistik çekicilikleri vadiler, peri bacaları, yer altı şehirleri, çevre sakinliği, kaya kiliselerden çok memnun ve diğer çekiciliklerden memnun oldukları tespit edilmiştir. Turistlerin taşıt kiralama ve taksi fiyatını pahalı bulmalarına rağmen, otobüs ve dolmuş fiyatlarından memnun oldukları tespit edilmiştir. Tespit edilen memnuniyetsizlikler ve aksaklıkların giderilmesi için çözüm önerileri getirilmiştir. ANAHTAR KELİMELER : Francophone turistler, Kapadokya, turist profili, turist tatmini.
Otel işletmelerinde çalışanların verimliliğini artırmaya yönelik teşvik araçları ve bunların bölümler arası farklılıkları (Ankarave İzmir otellerinde bir uygulama)
Bu tez çalışmasında, otel işletmelerinde çalışanların verimliliğini arttırmaya yönelik teşvik araçlarının, çalışanların motivasyonuna olan etkilerinin bölümler arası farklılıklarının tespitine çalışılmıştır. Bu çerçevede çalışanların çalıştıkları bölümler baz alınarak teşvik araçlarına bakışları, teşvik araçlarını sıralamaları ve farklılıkların sebepleri ele alınmıştır. Devlet dairelerinde çalışanların yoğun olduğu Ankara'da ve serbest çalışanların yoğun olduğu İzmir'de olmak üzere iki bölgede toplam 232 kişiye standart bir anket formu kullanılarak, yapılan görüşmelerde elde edilen veriler ki-kare testine tabi tutularak değerlendirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre otel işletmelerinde çalışanların verimliliğini arttırmaya yönelik teşvik araçlarının bölümlere göre farklılıkları vardır. Bu farklılıklar bölümün özelliğine göre değişiklik göstermektedir:. Yiyecek içecek departmanında; kariyer geliştirmek, güvenli iş ortamı, işyerine aidiyet, sağlıklı iş ortamı, iş arkadaşlarıyla uyum;. ön büro departmanında; kariyer geliştirmek, güvenli iş ortamı, iş arkadaşlarıyla uyum, iyi gelir elde etmek, yöneticilerle uyum;. Kat hizmetleri departmanında; iyi gelir elde etmek, iş arkadaşlarıyla uyum, kariyer geliştirmek, güvenli iş ortamı, işyerine aidiyet;. Yardımcı hizmet departmanlarında ise güvenli iş ortamı, kariyer geliştirmek, iyi gelir elde etmek, sağlıklı iş ortamı, yöneticilerle uyum sırasıyla ilk beş sırayı almışlardır.
Turizmin bölgesel ekonomik etkileri ve Kemer örneği
Turizmin bölgesel ekonomik etkilerine yönelik olarak yapılan bu çalışmanın ilk bölümünde büyüme ve kalkınma, bölgelerarası ekonomik dengesizlikler ve sebepleri, bu dengesizlikleri giderici çözüm yolları ile ilgili bilgiler verilmiştir. Çalışmanın ikinci bölümünde, turizmin ülke ekonomilerine etkileri (dış ödemeler dengesine, milli gelire, iç fiyatlara, devlet gelir ve harcamalarına, istihdama, diğer ekonomik sektörlere, alt ve üst yapıya, bölgelerarası dengeli kalkınmaya) olumlu ve olumsuz yönleriyle ortaya konmuştur. Bu bölümde ayrıca turizmin bölgesel ekonomik etkileri (katma değer, çarpan, enflasyonist etkisi, istihdam etkisi, bölgelerarası dengesizlikleri giderici etkisi) hakkında bilgi verilerek bu etkilerin hesaplanması ile ilgili modeller hakkında bilgi verilmiştir. Çalışmanın son bölümünde ise Kemer'in turistik arz kaynakları ve Güney Antalya Turizm Gelişim Projesi hakkında bilgi verilmiş ve bahsi geçen ekonomik etkiler Kemer için tahmini olarak hesaplanmaya çalışılmıştır. Bu çalışmadan elde edilen en önemli sonuçlar turizmin bölgesel istihdam etkisi ile işsizliği azaltması, uygun alt yapı oluşturulması şartı ile azgelişmiş bölgelerin ekonomik faaliyetlerini canlandırarak bölgelerarası dengesizlikleri minimize etmesi, çarpan mekanizmasıyla bölgede ilk elde edilen gelirden daha büyük ekonomik faaliyete sebep olması ve katma değer oranlarının diğer sektörlere göre daha yüksek olmasıdır.
Türkiye'de inanç turizmi ve seyahat acentelerinin inanç turizmine olan ilgilerine yönelik bir uygulama
İnsan ve toplum hayatını düzenleyen kuralların temelinde dini faktörler önemli yer tutmaktadır. Turizmin tarihçesine bakıldığında, dinî amaçlı seyahatler tarih boyunca, seyahat amaçlarının içinde önemli yer tutmuşlardır. Ortaçağlarda hemen hemen bütün dinlerin rehberleri, dini kurallar arasında kutsal şehirlerin ziyaretlerini de emrederlerken yalnız dini bir borç yüklenmemiş, aynı zamanda ekonomik hareket oluşturulmuşlardır. Ortaçağın kutsal şehirlerinde görülen zenginlik ve refah, dini seyahatlerden doğmuştur. Günümüzde yapılan özellikle kültürel amaçlı seyahatlerde, din motifinin önde gelen etmenlerden biri olduğu ortaya çıkmaktadır. Bu tez çalışmasında, genel turizm ve inanç turizmi ile ilgili kavramsal bilgiler ortaya konmuştur. Birinci bölümde; Musevilik, Hıristiyanlık ve İslam dinlerinin turizme bakış açıları değerlendirilmiş, bu üç büyük hak dinin Türkiye'deki belli başlı çekim merkezleri envanter halinde tanıtılmıştır. İkinci bölümde; Ankara'da faaliyet gösteren A grubu seyahat acentelerine yönelik olarak yapılan anket çalışmasından elde edilen bulgular değerlendirilmiştir. Sonuç ve Öneriler bölümünde ise Türkiye'nin inanç turizminden azami ölçüde fayda sağlayabilmesini amaçlayan öneriler ortaya konmuştur.
Restoranlarda maliyetleme ve gider kontrolü açısından standart maliyet sisteminin incelenmesi ve Ankara'daki turistik belgeli restoranlarda bir uygulama
139 Özet Restoranlarda çok çeşitli yemekler aynı anda üretilmekte ve büyük bir kısmı üretildikleri anda tüketilmektedir. Her yemek için kullanılan malzemeler, yapılan işçilikler farklılık göstermektedir. Ayrıca bu yiyeceklerin üretimi için yapılan bir çok gider üretimden çok sonra ortaya çıkmaktadır. Bundan dolayı ürünlerin maliyetlerinin hızlı bir şekilde belirlenmesi ve kontrol edilmesi güç olmaktadır. Yukarıda açıkladığımız nedenlerden dolayı restoranlarda giderlerin takip edilmesi ve ürünler üretilmeden maliyetlerinin gerçeğe yakın olarak hesaplanması gerekmektedir. Standart maliyet sistemi maliyetlerin önceden bilimsel esaslara göre saptamasına ve saptanan bu maliyetleri meydana gelen fiili rakamlarla karşılaştırmaya imkanı vererek yukarıdan belirttiğimiz ihtiyaçları karşılamada en etkin sistemdir. Bu çalışmanın birinci bölümünde genel olarak maliyet, gider, harcama kavramları ile maliyet sistemleri açıklanmıştır. İkinci bölümde yiyecek içecek endüstrisinin gelişimi ve bu endüstri içerisinde restoranlar ve türleri incelenmiştir. Üçüncü bölümde ise yiyecek üretiminde standart maliyetlerin üretim maliyetini oluşturan her bir gider türü için nasıl belirleneceği, belirlenen standart maliyetler ile oluşan fiili maliyetlerin nasıl karşılaştırılacağı bulunan farkların nasıl yorumlanacağı ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Dördüncü bölümde ise teoride açıklanan standart maliyet sistemi ile restoranların maliyetleme ve gider kontrolünde karşılaştıkları sorunlar arasında bir ilişkinin olup olmadığını test edilmiştir.
Uluslararası konaklama işletmelerinde farklı kültürlere bağlı yönetim anlayışlarının karşılaştırmalı analizi
ÖZET Küreselleşen ve uluslar arası faaliyet gösteren işletmelerin sayısında görülen büyük artışlar, uluslar arası işletme yöneticileri üzerinde, diğer ülkelerin kültürlerini öğrenme yönünde baskılan beraberinde getirmektedir. Bu eğilim aynı zamanda farklı ülke kültürlerinden değerlerin, evrensel bir iş-örgüt kültürü oluşturacak biçimde bütünleşmeleri yönünde çabaların harcanmasına da yol açmıştır. Yönetsel başarının temel özellikleri, değişime çabuk uyum sağlama, farklı kültürlerden gelen insanları etkilemek ve performans için kabul görmüş iş değerleri etrafında toplamaktır. Yapılan bir çok araştırma, örgütsel/yönetsel davranış ve uygulamalarının farklı kültürel ortamda değişiklik gösterebildiğini göstermektedir. Özellikle turizm sektörünün önemli bir bölümünü oluşturan konaklama endüstrisine yönelik yapılan araştırmalar ulusal ve etnik kültürün insan davranışlarının ana belirleyici faktörü olduğu, ulusal kültür ile uyumsuz bir yönetim anlayışının işletmeleri başarısızlığa sürükleyeceğini ortaya koymuştur. Güçlü bir örgüt kültürü oluşturmak için başka bir ülkeye giden yöneticiler kendi stillerini, anlayışlarını ev sahibi ülkenin kültürüne uydurmak için önemli düzenlemeler yapmalıdır. Fakat bu kolay bir iş değildir. Diğer bir kültüre uyum sağlama da karşılaşılan engeller vardır. Bu tür engelleri aşmak için atılması gereken ilk adım, kültürel farklılıklardaki çok yönlülüğü anlamaktadır. Farklılığın tümünün giderilmesi mümkün değildir, ancak basan farklı değerleri anlamak ve özümsemekten geçmektedir. Bu önem konaklama sektöründe doruğa çıkmaktadır, çünkü konaklama sektörü emek- yoğun bir endüstri olması ve temel girdisi insan olmasından dolayı insan kaynaklarının yönetimi açısından oldukça duyarlı bir özelliğe sahiptir Bu çalışmada Türkiye'de faaliyet gösteren uluslar arası otel işletmelerinde farklı kültürlere mensup yöneticilerin iş/ yönetim ilişkin değerleri ve bu değerlerin onların yönetim anlayışları ve boyutların da meydana gelen değişimleri incelenmiştir. Elde edilen bulgular, farklı kültürlerdeki yöneticilerin işe ilişkin değer sistemlerinin ulusal değer sistemlerinden oldukça farklılaşmış olduğunu, bu değerlerin hem sektörün, hem de çalışanların yapısına uygun, rasyonel çözüme ağırlık veren değerler sistemine dönüştüğünü göstermektedir.
Fransız turistlerin Anadolu turlarında rehberlik hizmetinden tatmin düzeyleri üzerine ampirik bir inceleme
169 ÖZET Çalışmanın amacı, günümüzde dev bir endüstri durumuna gelmiş olan turizm sektörü içerisinde önemli bir yer tutan rehberlik hizmetinden tüketici tatmininin ortaya çıkarılmasını sağlamak ve öneriler geliştirmektir. Araştırmada; rehberlik mesleğinin detayları üzerinde durulmuştur. İnsanların seyahat etme nedenlerinden yola çıkılarak rehberlik mesleğinin kronolojik olarak dünyada ve Türkiye'deki gelişimi ele alınmıştır. Turlarda rehberlik hizmetinin yeri ve önemi irdelenerek, rehberlik hizmetinin bu turlara olan katkıları ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır. Turizm sektörünün kültür elçileri durumundaki turizm rehberlerinin; tur operatörleri veya seyahat acenteleri adına verdikleri hizmetten tüketicilerin beklenti ve algılamaları kuramsal olarak açıklanmış, algılanan hizmet kalitesi ile tüketici tatmini ilişkilendirilmiştir. Çalışmanın ampirik kısmında; tur operatörlerinin sunduğu bir ürün olarak Türkiye destinasyonu içerisinde Anadolu turlarına katılan Fransız turistlerin; Anadolu turlarında algıladıkları rehberlik hizmetine ilişkin hizmet kalitesi ile tüketici tatmini ele alınmış ve değerlendirmiştir. Algılanan hizmet kalitesi modeli kapsamında hizmet kalitesi boyutları ve rehberlik hizmetinden tatmin düzeyi irdelenmiştir. Türkiye'de Anadolu turlarına katılan tüketicilerin, hizmet kalitesine yönelik algılamaları yüksek oranda beklentilerinin üzerinde olup tüketiciler, rehberlik hizmetinden büyük oranda tatmin oldukları tespit edilmiştir.
Beş yıldızlı otel işletmelerinde değişim mühendisliği ve uygulanabilirliği üzerine bir araştırma
ÖZET 21. yüzyıla girmeye hazırlanırken rekabette başarı sağlamak için yönetici lerimizin sorun çözme, esnek düşünme ve geniş bir vizyona sahip olmaları, modern yönetim yaklaşımlarını takip etmeleri kaçınılmaz görünmektedir. İşletmelerarası rekabetin artması, teknolojik gelişmeler, küreselleşme, potansiyel pazarlardaki değişikliklerin hepsi geçmişten günümüze gelen işletmecilik anlayışının değişmesini zorunlu kılmıştır. Artık işletmeler hangi sektörde faaliyet gösterirlerse gös tersinler bir "hamle" yaparak rakiplerine göre bir adım önde olmayı hedeflemektedirler, işletmelere bahsi geçen hamleyi yapmalarına yardımcı olabilecek araçlardan bir tanesi de işletme süreçlerine değişim mühendisliğinin uygulanmasıdır. Değişim mühendisliği ile geçmişten günümüze gelen işletme süreçlerinde performansı artırıcı, daha fazla müşteri ihtiyaçlarına uygun değişiklikler ifade edilmektedir. Değişim mühendisliği uygulamalarının beş yıldızlı otel işletmeleri açısından ele alınmasını amaçlayan çalışmamız üç bölümden oluşmaktadır: Birinci Bölüm' de otel işletmelerinin genel olarak tanımı, özellikleri, dünya' daki ve ülkemizdeki tarihsel gelişi mi, otel işletmelerinin başarısını etkileyen işletme içi ve dışı faktörler, hizmet kalitesi ve otellerin kalite hedeflerinden bahsedilmiştir. İkinci Bölüm' de değişim mühendisliğinin tanımı, önemi, ilgili kavramlar ve diğer yaklaşımlarla ilişkisi, teorik aşamaları, kullanılan teknikler, uygulamada karşılaşı lan güçlükler, Dünya'daki ve Türkiye'deki uygulamalar ayrıntılı bir biçimde oteller açısından incelenmiştir. Üçüncü ve son bölüm uygulama kısmını oluşturmaktadır. Antalya yöresinde faaliyet gösteren beş yıldızlı otellerin değişim mühendisliği uygula masına yaklaşımları incelenmiş ve örneklem kapsamındaki otellerden bir tanesi için personel bölümünün işe alma sürecinde değişim mühendisliği uygulamasıyla ilgili bir model önerisi simulasyon tekniği kullanılarak yapılmıştır.
Konaklama hizmetlerinin ihraç edilebilirliği ve ihracatçı otel işletmelerinin özellikleri
Hizmet sektöründe faaliyet gösteren otel işletmelerinin uluslararası laşmak için kullandıkları alternatifleri incelemek ve ihracatçı otel işletmelerinin ortalama özelliklerini belirlemek çalışmanın temel amacını oluşturmaktadır. Hizmet ve hizmet pazarlaması kavramı incelenerek, hizmeti geleneksel mallardan ayıran özellikler belirtilmiş ve hizmetlerin sınıflandırılması çalışmanın ilk kısmını oluşturmuştur. Çalışmanın diğer bölümlerinde hizmet işletmelerinin uluslararasılaşma sürecinde kullandıkları alternatifler ele alınarak otel işletmelerinin ihracat alternatifini kullanarak, ihracatçı işletme durumuna geldikleri belirtilmiştir. Ankara'da faaliyet gösteren Turizm işletme belgeli otel işletmelerine yönelik anket uygulanmış ve ihracatçı otel işletmelerinin sahip olduğu ortalama özellikler belirlenmiştir. Belirlenen bu özelliklere göre, ihracat yapmak isteyen otel işletmelerinin sahip olması gereken asgari özellikleri kapsayan bir rehberin nasıl geliştirilebileceği tartışılmaktadır.
Otel işletmelerinde stratejik pazarlama planlaması sürecinde ürün konumlandırma ve algılama haritalarının kullanılması (Ankara'da bulunan 5 yıldızlı otel işletmelerine yönelik bir uygulama)
Algılama haritaları, başta A.B.D. olmak üzere birçok ülkede akademisyenler ve uygulamacılar tarafından yıllardan beri kullanılan önemli bir ürün konumlandırma aracı olmasına rağmen, ülkemizde bu konu yeterli ilgiyi görmemektedir. Literatürde görülen bu boşluğu doldurması ve uygulamacılara rehberlik etmesi amacıyla bu çalışma planlanmıştır. Algılama haritaları pazarlama yöneticilerinin stratejik pazarlama planlaması kapsamında ürün konumlandırma işleminde kullanabilecekleri önemli bir görsel araçtır. Ürün konumlandırma, "işletmelerin mal veya hizmetlerini pazarda yer alan rakip mal ve hizmetlerden farklılaştırması"; olarak tanımlanmaktadır. Ayrıca, "hedef pazarda yer alan rakiplerle rekabet edilebilecek üstünlük sağlayıcı farkların belirlenmesi ve tüketicilere sunulması" da ürün konumlandırmanın ilgi konusudur. Algılama haritaları ise, "çeşitli ürün veya markaların tüketicilerin zihninde işgal eden konumlarını göstermek, yeniden konumlandırma için pazar alanındaki boşlukları belirlemek ve planladıkları konum ile tüketicilerin algılama şekli arasında fark olup olmadığını ortaya çıkarmak için kullanılan araç" olarak tanımlanmaktadır. Çalışmanın birinci bölümünde, hizmet ve otel işletmeleri hakkında genel bilgiler verilmiştir. İkinci bölümünde ise, stratejik pazarlama planlaması sürecinde yer alan ürün konumlandırma ve yeniden ürün konumlandırma kavramları detaylı bir şekilde incelenmiş, sonra da algılama haritaları ele alınmıştır. Son bölümde ise, Ankara'da bulunan 5 yıldızlı otel işletmelerinin algılama haritaları; tüketici, seyahat acenta yöneticisi ve otel pazarlama yöneticisi anketlerinden elde edilen verilerle düzenlenmiştir. Çalışmada anket ve mülakat teknikleri ile veri toplanmıştır. Elde edilen verilere, çalışmanın amacına en uygun istatistiksel teknik olarak belirlenen diskriminant analizi uygulanmıştır. İstatistiksel çözümleme sonucunda190 Ankara'da bulunan 5 yıldızlı 5 otel işletmesinin seyahat acenta yöneticisi ve tüketici değerlendirmesiyle birbirlerinden ayırdedici olan özellikleri ile konumları ortaya çıkarılmıştır. Elde edilen bu konumlar, otel işletmelerinin pazarlama yöneticilerinin planlamaları ile karşılaştırılmıştır. Bu karşılaştırma ile, planlar ile algılamalar arasında fark olup olmadığı bulunmaya çalışılmıştır. Sonuçta, otel işletmelerinin pazarlama yöneticilerinin planları ile seyahat acenta yöneticisi ve tüketici algılamaları arasında fark olduğu elde edilmiştir. Ancak, bu fark, bazı otellerde çok küçük çıkarken; diğer bazılarında oldukça büyük olmuştur. Bu bağlamda 5 otel için öneriler geliştirilmiştir. Sonuç olarak, algılama haritaları, otel yöneticileri tarafından stratejik pazarlama planlaması kapsamında kullanabilecekleri önemli bir görsel araçtır. Konumlandırma ve yeniden konumlandırma amacıyla kullanılabilecek olan algılama haritaları, otel işletmelerinin pazarlama yöneticilerine, konaklama pazarının farklı değişkenler cinsinden pazar bölümlerini, her bir pazar bölümünde yer alan otel işletmelerini, pazardaki rekabetin şiddetini, her bir otel işletmesini diğerlerinden ayırdeden özellikleri göstermektedir. Günümüzdeki pazar alanlarında görülen rekabet dikkate alındığında, tüm işletmelerin ve özellikle otel işletmelerinin pazarlama yöneticilerinin stratejik pazarlama planlaması kapsamında, algılama haritalarını kullanmaları gerekmektedir.
Seyahat acentelerinde verimlilik-iş tatmini ilişkisi
ÖZET Son yıllarda turizm sektörüne olan ilginin artması, seyahat acentelerinin önemini de artırmıştır. Günümüzde seyahat acenteleri yoğun rekabet şartlarında daha başarılı olabilmek için çalışmaktadırlar. Modern işletmecilik anlayışında önemli bir yer tutan verimlilik kavramı,seyahat acentesi yöneticileri için de üzerinde ilgiyle durulması gereken konulardan biridir. işgörenin verimli çalışabilmesi için, iş yasanımda mutlu olması ve işinden tatmin olması gerekmektedir. İş tatmini yüksek olan personelin müşteriye daha iyi hizmet vermesi beklenmektedir. Seyahat acentelerinin hizmet sektörü olması nedeniyle müşteri memnuniyeti daha fazla önem kazanmaktadır. Araştırmamızın amacı; seyahat acentelerinde iş tatmininin verimliliğe olan etkilerini ortaya koymaktadır. Bu doğrultuda literatür taraması yapılarak kuramsal bilgiler verilmiş ve anket yöntemiyle mevcut durum araştırılmıştır. Uygulama araştırması Ankara ilindeki A ve A geçici grubu seyahat acentesi personelini kapsamaktadır. Yapılan araştırma sonucunda, seyahat acenteleri personelinin işlerinden tatmin oldukları ve işlerine ilgi duydukları ortaya çıkmıştır. Ancak acente yöneticilerinin verimlilikle ilgili yeterince çalışma yapmadıkları tespit edilmiştir. Personelin iş tatminin yüksek olmasına rağmen kişiliğe saygı, iş.başarısının övülmesi gibi manevi, yüksek ücret gibi maddi beklentiler içinde oldukları ortaya çıkmıştır.
Türk turizm tutundurma sistemi ile OECD ülkelerinin turizm tutundurma sistemlerinin karşılaştırılması
ÖZET Turizm son yıllarda Türk ekonomisi için önemi gittikçe artan bir olay ve -Faaliyet dalıdır. Ekonomik gelişme süreci içinde olan Türkiye'de her alanda görülen çok yönlü gelişme ve değişmelere paralel olarak turizm olayıda yaygınlaşmakta dır. Günümüzde, yaklaşık 450 milyon kişi turizm amaçlı olarak ülkelerinin dışına çıkmakta ve gittikleri ülkelerde 300 mil yar Dolar harcama yaparak ilgili ülkelerin ekonomilerine katkıda bulunmaktadırlar. Ülkemize 1992 yılında 7.2 milyon turist gelmiş ve yaklaşık 4 milyar Dolar harcama yapmışlardır. Dünya turizm hareket leri ile karşılaştırılır ise, gelen turist bakımından % 1.51 lik, turizm geliri bakımından yaklaşık % 1.4' lük bir paya sahip olduğu görülmektedir. Bu verilerden de anlaşılacağı gibi ülkemiz dünya turizm hareketlerinden hakettiği payı alamamaktadır. Bunun başlıca nedeni, Türkiye'nin uluslararası turizm arenasında arzu edilen pazarlama ve tutundurma -Faaliyetlerini gerçekleştirememesi dir.Turizm tutundurmasında arzu edilen sonucun el da edilme sine neden olan başlıca unsurlar; - Politikalar, - Ekonomik durum, - Hede-f pazardaki psikolojik ve sosyolojik faktörler, - Coğrafya ve - Diğer nedenler olarak sıralanır. Yapılan bu çalışmada, Türk turizm tutundurma sistemi ile OECD'ye üye ispanya, Fransa ve A.B.D'nin turizm tutundurma sistemlerinin bir karşı laştı rılması yapılmaya çalışılmıştır. Karşılaştırma işlemi; - Turizm kuruluşlarının hukuki yapılarına göre, - Bütçe kaynaklarına göre, - Gerçekleştirilen Faaliyetlere göre, - Turizm kuruluşlarının bütçelerine katkıda bulunan ta raflar bakımından, - Turizm kuruluşlarının sahip oldukları personel sayı sına göre yapılmıştır. Ülkemize olan turizm talebinde son yıllarda görülen önemli artışlar, talebin sürekliliği ve artışın daha da yük seltilmesinin sağlanmasına yönelik çalışmalar gerektirmiş ve1988 yılından sonra Turizm Bakanlıgı ' nın yurt dışı turizm tu- tundurma faaliyetlerinde geçmiş yıllara oranla önemli değişiklikler olmuştur. Bu doğrultuda, bütçe ödeneklerinde de önemli artışlar sağlanmıştır. 2000 yılında Türkiye'nin hede-Fi 10 milyon turist ve 10 milyar Dolar turizm gelirine ulaşmaktır. Belirlenen bu hede-flere ulaşılabilmesi için de etkin turizm tutundurma faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi gerek mektedir.
Beş yıldızlı otel işletmelerinde faaliyet gösteren talih oyunları salonlarının satış promosyonu uygulamaları
Gelişmekte olan ülkelerin kalkınması için ihtiyaç duyulan dövizin sağlanmasında, ihracaatın artırılması yanında turizm sektörünün canlandırılması gereği ön plâna çıkmış ve turizm, gelişen ülkelerin kalkınmak için umut bağladıkları bir sektör durumuna geçmiştir. Oysa ülkemizde turizm anlayışı son yıllara kadar klâsik turizm anlayışı üzerinde yoğunlaşmıştı. Turizm endüstrisinin zenginliği ve çeşitliliği işletmecileri değişik alanlarda faaliyet göstermeye zorlamıştır. Bu çalışmamızda beş yıldızlı otel işletmelerine destek veren talih oyunları salonlarının satış promosyonları incelenmiştir. Birinci bölümde: Hizmetin tanımı, özellikleri, promosyonları ve geleneksel mal pazarlaması ile hizmet pazarlaması arasındaki ortak ve ayrı nokta lar incelenmiş, hizmet ve hizmet pazarlaması detaylı olarak ele alınmıştır. İkinci bölümde: Geleneksel mal pazarlaması karması elemanları ile hizmet pazarlaması karması elemanları incelenmiş ve 4P olan mal pazarlama sı karması elemanlarının nasıl 7P'ye çıktığı araştırılmıştır. Pazarlama karması elemanlarından olan tutundurma detaylı olarak incelenmiş ve satış promosyonuna geçiş yapılmıştır. Satış promosyonunun turizm işletmeleri için ne kadar önemli olduğu vurgulanmıştır. Üçüncü bölümde: Kumar ve kumarın tarihçesinden bahsedilmiş, talih oyunları salonlarının desteği ile ortaya çıkan kumar turizminden bahsedilmiştir. Talih oyunları salonlarının tanımı, düzenlenmesi ve kullanıldıkları satış promosyonları, teknikleri detaylı olarak ele alınmış ve Ankara'da bulunan talih oyunları salonlarının satış promosyon teknikleri anlatılarak bir sonuca varılmış tır.
Müşterilerin marka beklentileri ile marka sadakatlari arasındaki ilişki: Kuşadası'ında faaliyet gösteren restoranlar üzerine bir araştırma
Kuşadası'ndaki birinci sınıf restoranlarda müşterilerin işletmeden beklentileri ve algılamaları üzerine bir araştırma yapılmıştır. Müşterilerin yemek sonrası memnuniyet sonuçlarına göre davranışsal ve tutumsal sadakat düzeyleri incelenmiştir. Verilerden elde edilen sonuçlara göre katılımcılarda marka sadakati kavramının demografik özelliklere göre farklılık gösterdiği belirlenmiştir.
Turizm çeşitlendirmesi kapsamında İzmir'de termal turizmin tedavi amaçlı kullanımı ve ekonomik değeri
Bu çalışmada, sahip olduğu jeotermal kaynaklar açısından ülkemizin önemli şehirleri arasında gösterilen İzmir'de, turizm çeşitlendirmesi kapsamında termal turizm potansiyeli araştırılmıştır. Tespit edilen jeotermal kaynakların değerlendirilmesi sonucunda termal turizmden elde edilecek gelirler ve bu gelirlerin İzmir ekonomisine katkısı belirlenmeye çalışılmıştır. Turizm gelirleri içinde bugün itibarı ile çok düşük bir paya sahip olan termal turizmin, turizm çeşitlendirmesi çalışmaları kapsamında gelecekte İzmir turizminin önemli bir gelir kaynağı olacağı düşünülmektedir.Çalışmanın ilk bölümünde turizm çeşitlendirmesi, Türkiye geneli ve İzmir özelinde alternatif turizm türleri ele alınmıştır. İzmir'de turizm çeşitlendirmesine gidilecek alanlar belirlenmiştir.İkinci bölümde; sağlık turizmi içerisinde termal turizmin yeri ve termal turizm talebini etkileyen faktörler irdelenmiştir.Üçüncü bölümde; İzmir'deki termal turizm arzı, termal kaynakların tespiti, özellikleri ve bu kaynakların turizme kazandırılması halinde sağlanacak ekonomik getiri hesaplanmıştır. Bu bölümde ayrıca termal turizmin geliştirilmesine yönelik yürütülmekte olan çalışmalar ele alınmıştır.Sonuç bölümünde ise yapılan tespitler doğrultusunda termal turizmin önemi vurgulanarak, geliştirme önerilerine yer verilmiştir.Anahtar Kelimeler: Termal Turizm, Turizm, Turizm Çeşitlendirmesi, Termal Kaynaklar, Ekonomik Değer.
Sakarya yaylalarının turizm açısından pazarlanabilirliği; Sorunlar ve çözüm önerileri
Turizm sektörü ekonomik ve sosyal getirileri son derece büyük olan bir sektör haline gelmis ve turizm destinasyonları arasında bir rekabet ortamı olusturmustur. Bu rekabet ortamında kullanılacak en önemli araç turizm kaynakları olup, bu kaynakları kullanarak farklı turistik ürünler olusturmak ve alternatif turizmi gelistirmektir. Nitekim dünyadaki hızlı degisime paralel olarak turizm anlayısının da degismesi, kitle turizm hareketlerine olan ilgiyi kısmen azaltırken doga ile bütünlesen, gelecek nesilleri düsünen, çevreye duyarlı bir turizm çesidine olan ihtiyacı artırmıstır. Bu kapsamda ülkemizde de alternatif turizmin gelistirilmesi için bazı projeler gelistirilmis ve bu baglamda gelistirilen projelerle, ülkemizde turizm sezonunun yılın tamamına yayılması ve bölgeler arası dengesizliklerin kaldırılması amaçlanmıstır. Ülkemizde turizmin çesitlendirilmesi, tüm yıla ve ülke geneline yaygınlastırılması, degisik yörelerin mevcut turizm olanaklarının gelistirilerek harekete geçirilmesi yönünde baslatılan çalısmaların en önemli bölümünü; yaylaların turizme kazandırılması amacı ile 1990 yılında Turizm Bakanlıgı tarafından baslatılan ?Yayla Turizm Projesi? olusturmaktadır. Bu projelerle; yaylaların dogal güzellikleri, çekicilik yaratan özellikleri ile eko-turizme yönelik sundukları çok çesitli ve essiz olanakların; koruma kullanma dengesi içerisinde turizm amaçlı degerlendirilmesi hedeflenmektedir. Bu çalısmada, Sakarya ilinde bulunan yaylaların turizm açısından pazarlanabilir nitelikte olup olmadıgı arastırma problemi üzerinde durulmustur. Sakarya ilinin yayla turizm potansiyelinin ortaya çıkarılması, özel sektörün çalısmalarına açılması, reklam ve tanıtımlarının yapılması, yaylaların turizm ürünü olarak pazarlanabilmesi açısından önem teskil etmektedir. Bu baglamda çalısmanın amaçlarını kısaca su sekilde ifade etmek mümkündür: a) Sakarya ilinin sahip oldugu tabii, tarihi ve kültürel turizm potansiyelinin önemli bir bölümünü teskil eden, yayla turizm imkanlarının incelenerek yayla turizmi adına potansiyellerinin ortaya konulması. b) Sakarya ilinin sahip oldugu yayla turizm potansiyelinin turizm ürünü olarak pazarlanabilirliginin olup olmadıgının ortaya konulması olarak ifade edebiliriz. Çalısmanın hazırlanmasında literatür taraması sonucu elde edilen bilgiler yardımıyla ön fikir olusturularak çalısmanın içerigi ile ilgili taslak hazırlanmıstır. Arastırma veri toplama, verilerin analizi, veri degerlendirme ve çözüm önerilerinin bulunmasına yönelik olarak üç ana baslıktan olusmaktadır. Arastırma boyunca Sakarya ilindeki yayla turizmine konu olabilecek kurumların yetkilileriyle derinlemesine mülakat yöntemi kullanılarak görüsmeler yapılmıs ve bazı yaylalar gezi-gözlem metoduyla incelenmistir. Ayrıca çalısmada ?GZTF? analizi yapılarak çalısmanın etkinligi artırılmaya çalısılmıstır. Bu çerçevede yapılan çalısmalar sonucunda Sakarya yaylalarının turizm ürünü olarak pazarlanabilirlik potansiyeli oldugu sonucuna varılmıstır.
Müzelerde sergilenen eserlerin ziyaretçilerde yarattığı duygusal aktarımlar üzerine bir araştırma
Çağdaş müzecilik anlayışıyla birlikte günümüzde müze ve ziyaretçi ilişkileri önem kazanmış ve müzeler ziyaretçi odaklı bir yaklaşıma sahip olmaya başlamışlardır. Bu kapsamda ziyaretçilerin müzelerde yaşadıkları deneyimlere dikkat çekilmektedir. Araştırmalarda ziyaretçi deneyimlerinin birçok boyutu araştırılmasına karşın duygusal deneyimlerinin kapsamlı bir şekilde açıklanmadığı görülmektedir. Bu tez çalışmasında Eskişehir'deki müzelerde sergilenen eserlerin ziyaretçilerinde ne şekilde duygusal aktarımlar oluşturduğu belirlenmesi amaçlanmıştır. Ayrıca, temalı müzelerin ziyaretçilerinde ne tür duygular oluşturduğunu ortaya koymak ve kentte bulunan müzelerin genel bir değerlendirmesini yapmak bu çalışmanın ana amaçları içerisinde yer almaktadır. Bu kapsamda öncelikle il merkezinde bulunan müzelerin web siteleri taranarak müzelerle ilgili bilgiler elde edilmiştir. Sonrasında koleksiyonunda duygu aktarımı sağlayabilecek eserler bulunan ve belirli bir teması olan 9 müze seçilmiştir. Nitel yaklaşımın benimsendiği çalışmada veri toplama aracı olarak görüşme yönteminden yararlanılmıştır. Aralık 2017 Nisan 2018 tarihleri arasında seçili müzeleri ziyaret eden kişiler arasından toplam 127 katılımcı ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Araştırma sorularının hazırlanmasında ve buna bağlı olarak katılımcıların duygusal durumlarının değerlendirilmesinde L.N. Tolstoy'un Duygusal Aktarım Kuramından yararlanılmıştır. Görüşme kayıtlarının deşifresi ile oluşturulan metinler içerik analizine tabi tutulmuş ve elde edilen bulgular değerlendirilmiştir. Kuramdan yararlanarak oluşturulan, taklitçilik karşıtlığı, romantizm, dışavurumculuk, aktarımın şiddeti ve duyguların niteliği ana temaları çerçevesinde yapılan değerlendirmelerde taklitçilik karşıtlığı ve dini duygular temaları haricinde müzelerin genel olarak ziyaretçilerine duygusal aktarım sağlayabildiği sonucuna ulaşılmıştır. Bu çalışmanın sonuçları müze temalarının ve eserlerin duygu yönünün ziyaretçilerinde oluşturduğu etkiyi göstermesi açısından önemlidir. Anahtar Kelimeler: Temalı Müzeler, Müzecilik, Duygusal Aktarım, Ziyaretçi, Eskişehir
Dış tanıtım faaliyetlerinin etkinliğinin arttırılmasında alternatif bir yaklaşım : bölgesel tanıtım konusunda bir profil çalışması
Bölgesel tanıtım faaliyetleri, bölgedeki turizmle dogrudan ya da dolaylı kurum, kurulus ve isletmelerin isbirligi ve koordinasyon içinde çalısmalarını gerektiren faaliyetlerdir. Bu noktadan hareketle Ürgüp ve çevresindeki, bölgesel tanıtım sürecinde rol alacagı düsünülen kurum, kurulus ve isletmelerin bölgesel tanıtım süreci ilgili düsüncelerinin alınıp degerlendirilmesi, bu degerlendirilmeler ısıgında Ürgüp'ün dıs tanıtım faaliyetleri ve bu faaliyetleri yürütecek yapılanmaya iliskin öneriler getirmek arastırmanın amacını olusturmaktadır. Arastırma evrenini Ürgüp'te bulunan, turizmle ilgili kamu kurum ve kurulusları, yerel yönetimler, sivil toplum örgütleri, turistik isletmeler ve bölgedeki üniversitede görevli akademisyenler olusturmaktadır. Arastırma evreninin ulasılabilir büyüklükte olmasından dolayı örneklem alınmamıstır. Arastırma kapsamında kamu kurum ve kurulusları, sivil toplum örgütleri yöneticileri ve yerel yönetim temsilcileri ile görüsme yapılmıs, turistik isletmeler ve üniversitede görevli akademisyenlere anket uygulanmıstır. Anket formlarından elde edilen verilerin degerlendirilmesinde istatistik yöntemlerinden yüzde ve frekans dagılımı, agırlıklı ortalama ve çapraz tablo analizi uygulanmıstır. Görüsme teknigi ile toplanan veriler, betimsel analiz tekniginden yararlanılarak düzenlenmistir. Arastırma sonucunda, kurum, kurulus ve isletmelerin görüsleri dogrultusunda, Ürgüp'ün bölgesel dıs tanıtımına yönelik faaliyetlere ve bu faaliyetleri yürütecek örgütlenmeye iliskin önerilere yer verilmistir.
Ortaöğretim düzeyinde mesleki turizm eğitimi alan öğrencilerin staj sürecine adaptasyonu üzerine bir araştırma
21. yüzyılın en hızlı gelisen ve değisen sektörlerinden birisi turizm sektörüdür. Turizm isletmelerinin, turizm sektöründen elde ettikleri kârı arttırmak için sundukları hizmet kalitesini yükselterek müsteri devamlılığını sağlamaları gerekmektedir. Hizmet kalitesini arttırmak da eğitimli personel ile gerçeklestirilebilir. Türkiye'de turizm eğitiminin büyük bir bölümü ortaöğretim düzeyinde baslamaktadır. Ortaöğretim düzeyinde turizm eğitimi alan öğrencilerin, geleceğin kalifiye elemanı olarak görülmesi ve bu doğrultuda onlara gereken önemin verilmesi, eğitim ve staj olanaklarının iyilestirilmesi gerekmektedir. Bu nedenle okul ve staj sürecinde öğrencilerin karsılastıkları sorunlar ciddiye alınıp bu sorunlara çözüm yolları bulunmalıdır. Bu arastırmada ortaöğretim düzeyinde turizm eğitimi alan öğrencilerin staj sürecinde karsılastıkları sorunları belirlemek ve çözüm önerileri sunmak amaçlanmıstır. Turizm eğitimi alan öğrencilerin staj sürecine adaptasyonu, staj sürecinde karsılastıkları sorunlar; anket soruları yardımıyla belirlenmeye çalısılmıstır. Elde edilen bulgular yorumlanmıs ve çözüm önerileri sunulmustur. Öğrencilerin staj sürecinde karsılastığı sorunlar arastırma soruları yardımıyla belirlenmeye çalısılmıstır. Bu arastırmada; staj öncesi bilgilerin verilmesi, öğrencilerin staja basladıklarında uyum sorunları, hizmet içi eğitim almaları, rotasyonla diğer departmanlarda çalısmaları, barınma imkanları, çalısma saatleri, aldıkları ücretler, personeller arası iliskiler ve okulda verilen eğitimi uygulama imkanları gibi konularda karsılasılan sorunlar arastırılmıstır.
Öğretmenevlerinde hizmet kalitesi, müşteri tatmininin ölçülmesi uygulaması ve müşteri tatminini artırmaya yönelik bir eğitim modeli
Arastırmada; ögretmenevlerinden hizmet satın alan müsterilerle, ögretmenevlerinin hizmet kalitesi ve müsteri memnuniyeti degerlendirilmistir. Arastırmanın evrenini yatak kapasitesi 100 ve üzerinde olan ögretmenevlerinden hizmet satın alan müsteriler olusturmaktadır. Türkiye'de yatak kapasitesi 100 ve üzerinde olan 35 adet ögretmenevi bulunmaktadır. Yatak kapasitelerinin toplamı ise 5136 dır. Anket uygulamasında örneklem sayısı 1067 olarak belirlenmistir. Anket dagıtımı ögretmenevlerinin yatak kapasiteleri ile dogru orantılı olarak gerçeklesmistir. Anket uygulaması iki asamada gerçeklestirilmistir. Birinci anket uygulaması, seçilen ögretmenevlerinde müsteri giris yaparken uygulanmıstır. Birinci anketler müsteri beklentilerini ölçmeye yönelik olarak hazırlanmıstır. kinci anket ise aynı müsterilere çıkıs yaparken uygulanmıs olan hizmet performansı algı düzeyi ölçmeye yönelik olarak hazırlanmıs anketlerdir. 2840 adet anket uygulama için yollanmıs olup, 2144 adet anket tam doldurulmus olarak dönüs yapmıs ve degerlendirmeye alınmıstır.Yapılan uygulamalarda SERVQUAL hizmet kalitesi modeli kullanılmıstır. iii Ögretmenevlerinde hizmet kalitesini ölçmeye yönelik yapılan anket sonuçları degerlendirilmistir. Degerlendirmede yüzde dagılımı, ortalama, frekans dagılımı, ortalamaların farkı ve t testi yöntemleri kullanılmıstır. Arastırmada anlamlılık düzeyi 0.05 olarak kabul edilmistir. Bölümler için hazırlanan kriterlerde müsteri hizmet performansı algı düzeyi, müsteri beklentilerinden düsük çıkmıstır. Arastırma sonucunda ortaya çıkan sonuçlara baglı olarak müsteri memnuniyetini artırmaya yönelik öneriler arastırmacı tarafından ortaya konmustur.