Burdur ili besi sığırcılığının genel yapısı ile biyogüvenirliliğinin değerlendirilmesi

Bu çalışma, Burdur İli besicilik faaliyetleriyle ilgili olarak Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün verilerine dayanarak besi işletmelerinin mevcut durumunu ortaya koymak ve çözüm önerileri üretmek amacıyla yapılmaktadır. Bu amaçla, çeşitli ilçelerde bulunan ve Kırmızı Et Üreticiler Birliğine üye olan işletmeler ve bu işletmelerde yetiştirilen besi sığırları materyal olarak kullanılmıştır. Araştırma bulgularını elde etmek için 60 adet sorudan oluşan bir anket formu düzenlenmiştir. Her bir anket işletme sahibi ile yüz yüze görüşerek işletme yerinde yapılmıştır. Bu sorulara alınan cevaplar, frekans analizi ile değerlendirilerek, araştırma bulguları olarak sunulmuştur. Hazırlanan anket yardımıyla yetiştiricilerin eğitim durumları, barınak özellikleri, yem kaynakları, biyogüvenlik kuralları gibi konularda işletmeleri tanımlayan bilgiler elde edilmiştir. Anket uygulanan işletme sahiplerinin büyük çoğunluğun uzun süredir besi hayvancılığı yaptıkları ve bu süre içinde besicilik eğitimlerine katılma konusunda yetersiz kaldıkları belirlenmiştir. Besi işletmesi sahiplerinin eğitim düzeyleri düşük oldukları gözlenmiştir. Bu durum besicilik faaliyetlerinin bilimsel bir temele dayanmayacağı görülmektedir. Çok çeşitli yaşlardan ve ırklardan hayvanların bulunduğu işletmelerin bazılarında, tüm hayvanların bir arada oldukları tespit edildi. İşletmelerin bazıları kısa aralıklarla temizlediğini beyan ederken, bazıları da bu işi otomatik sıyırıcılar ile yaptığını belirten işletmelerde zeminin oldukça kirli olduğu gözlenmiştir. Yetiştiricilerin biyogüvenlik kurallarına uymadıklarından dolayı en sık karşılaşılan sağlık sorunlarının pnömoni gibi solunumla ilgili hastalıklar ve bunları ayak-tırnak sorunlarının izlediği belirlenmiştir.