Pandemi döneminde sağlık fakültesi öğrencilerinin farkındalık düzeylerine göre beslenme alışkanlığı ve besin desteği kullanımının değerlendirilmesi

Araştırma, Covid-19 pandemi sürecinde sağlık fakültesi öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve besin desteği kullanımlarının farkındalık düzeyleri ile ilişkisini değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Bu amaç doğrultusunda Yeditepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nde öğrenciliği aktif olarak devam eden 18 yaş ve üzeri 241 öğrenciye anket çalışması uygulanmıştır. Veri toplama aracı olarak öğrencilere beslenme alışkanlıkları, besin desteği kullanımı ve farkındalık ölçeğini (YFÖ-30) içeren anket uygulanmıştır. Araştırma döneminde pandemi nedeniyle uzaktan eğitime geçildiğinden, katılımcılara çevrim içi anket uygulanmıştır. Katılımcıların %62,6 'sı Beslenme ve Diyetetik, %19,1'i Hemşirelik, %18,3'ü Fizyoterapi ve Rehabilitasyon bölümü öğrencilerinden oluşmaktadır. YFÖ-30 ölçeği puan ortalamalarına göre, öğrencilerin tamamı yüksek farkındalık düzeyinde olup Beslenme ve Diyetetik öğrencileri, diğer bölümlere kıyasla daha yüksek farkındalık düzeyine sahiptir (p<0,05). Daha yüksek farkındalık düzeyine sahip 120 öğrencinin, pandemi sürecinde daha sağlıklı beslendiği saptanmıştır. Katılımcıların %66,4'ü bazı besin desteklerinin faydalı olduğunu düşünmektedir ve çalışmaya katılan öğrencilerin %23,7'si besin desteği kullanmaktadır. Besin desteği kullanan öğrencilerin çoğunluğunu Beslenme ve Diyetetik öğrencileri oluşturmakta olup, besin desteği kullanan ve kullanmayanların farkındalık düzeyleri arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunamadığından (p>0,05) farkındalık düzeyinin besin desteği kullanımına olan etkisi gözlemlenememiştir. Besin desteği kullanan öğrencilerin %38,6'sı pandemi ile birlikte besin desteği kullanmaya başlamıştır. En çok kullanılan besin destekleri D ve C vitamini olup çoğunluk mevcut sağlığı korumak ve devam ettirmek amacıyla besin desteği kullanmaktadır. Pandemi sürecinde öğrencilerin beslenme alışkanlıklarında ve besin desteği kullanımlarında değişiklikler gözlenmiştir.