Altyapı futbolcularının beslenme bilgi düzeyi, müsabaka süreci enerji alımları ve vücut kompozisyonları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

Beslenme, adölesan sporcular için spor performansının önemli bir parçası olmasının yanı sıra optimal büyüme ve gelişmeyi de sağlar. Büyüme ve aktivite için enerji sağlamak, uygun miktarlardaki makro besinler, mikro besinler ve sıvılar gereklidir. Performansı optimize etmek için adölesan sporcuların aktivite öncesinde, sırasında ve sonrasında neyi, ne zaman ve nasıl yemeleri ve içmeleri gerektiğini öğrenmeleri gerekir. Sporcular için beslenme, beslenme bilgisinin, fiziksel aktiviteye göre uyarlanmış yeterli enerji tedarikini, vücutta iyileşme süreçlerinin oluşmasını, spor performansının iyileştirilmesini ve uygun sağlık ve refahı sağlayacak pratik bir beslenme planına uygulanmasını içermelidir. Araştırmayı, U15,U16,U17,U19 takımlarında her grupta 17 kişi olacak şekilde toplam 68 altyapı futbolcusu oluşturmaktadır. Araştırmaya katılan bireylerin "Yaş (yıl)" ortalamalarının 15,75±1,49, "Boy Uzunluğu (cm)" ortalamalarının 176,01±7,07, "Vücut Ağırlığı (kg)" ortalamalarının 67,09±7,56, "Yağ (%)" ortalamalarının 13,15±3,06, "Kas (g)" ortalamalarının 54,18±4,44, "Yaşa Göre BMI" ortalamalarının 21,59±1,58 ve "Yaşa Göre Boy" ortalamalarının 63,40±27,18 olduğu bulunmuştur. Beklenildiği gibi yaş ortalaması arttıkça kas(g ortalamasının arttığı gözlemlenmiştir.Mevcut çalışma, yapılan çalışmalara benzer şekilde maç öncesi gün ve maç sonrası gün önerilen alımı (6-8g/kg) karşılamadı. Çalışma, diğer çalışmalara benzer şekilde maç öncesi önerilen karbonhidrat (1-4 g/kg) alımını karşıladı. Mevcut çalışma, yapılan çalışmalara benzer şekilde Amerikan Spor Hekimliği Koleji'nin protein alım önerilerini karşıladı. Araştırmaya katılan bireylerin beslenme bilgi düzeylerine göre %36,8'inin (25 kişi) düşük, %42,6'sının (29 kişi) orta ve %20,6'sının(14 kişi) yüksek düzeyde olduğu bulunmuştur. Farklı disiplinlerdeki sporcuların beslenme durumları ve bilgi düzeylerini saptamaya yönelik çalışmaların yapılarak literatüre katkıda bulunulması ve spora pozitif katkılarının öneminin vurgulanmasına ihtiyaç olduğu düşünülmektedir.