Mutfakta karar yetkisine sahip kadınların güvenilir ve adil gıdaya erişiminde Covid-19 etkilerinin nitel analizi

Gıda, insanların varlıklarını sürdürmek için ihtiyaç duydukları besini sağlamanın yanında insanın insanla ve insanın doğayla ilişkisine dair sosyolojik pek çok örüntüyü de içinde barındırır. Bu nedenle toplumsalın inşasında gıda etrafında şekillenen toplumsal roller, kadının gıdaya erişimi ve mutfak üzerinden kurulan kadınlık, gıda üretim ve tüketiminde izlenen yolların ne denli sürdürülebilir olduğu gıda güvencesi sağlamada büyük öneme sahiptir. Bu araştırmanın amacı adil ve güvenilir yollarla üretilen gıdaların, gıda seçim sürecinde karar yetkisine sahip olan kadınlar için nerede konumlandığı anlamak, kadınların mutfakla olan ilişkilerini görünür kılmak ve kadınların gıdaya erişim süreçlerinde COVID-19 pandemisinin etkilerini keşfetmektir. Araştırma kapsamında 12 kadın ile derinlemesine görüşmeler sağlanmış, sürdürülebilir gıdanın kadınların yaşamındaki yeri ve önemi araştırılmıştır. Kadınların gıdayla olan bağları hala oldukça kuvvetli görünmektedir. Bu nedenle gıda güvencesinin sağlanmasında önemli bir yere sahip olan kadınların adil, güvenilir, temiz gıdaya erişimleri veriler ile analize tabii tutulmuştur. Araştırma boyunca kadınların hangi süreçleri izleyerek gıdaya eriştikleri ve gıda seçimlerini etkileyen değerlerin neler olduğu, pandeminin bu süreci nasıl etkilediği ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır.