COVID-19 salgını döneminde üniversite çalışanlarının yaşam kalitesi ve algılanan stres düzeyi ile beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişki

Yeni bir koronavirüs hastalığının (COVID-19) 30 Ocak 2020'de dünya çapında yayılması nedeniyle, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) COVID-19'u küresel bir salgın olarak ilan etmiştir. Bu salgının bireylerin günlük yaşantısındaki tüm düzeni ve alışkanlıklarını tamamen değiştirebileceği görülmüştür. Bu araştırma COVID-19 sürecinde üniversitede çalışan bireylerin beslenme alışkanlıklarının, yaşam kaliteleri ve algıladıkları stresle ilişkisinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmaya, Ocak 2021-Mart 2021 tarihleri arasında, gönüllülük esasına dayanarak online anket yöntemiyle Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi akademik ve idari kadrosundan 172 kişi dahil edilmiştir. Katılımcılara demografik özellikleri, pandemi sürecindeki bazı alışkanlıkları ve beslenme alışkanlıklarının sorgulandığı genel bilgiler formu, Akdeniz Diyeti Bağlılık Ölçeği (MEDAS), SF-36 Yaşam Kalitesi Ölçeği ve Algılanan Stres Ölçeği (ASÖ) uygulanmıştır. Katılımcıların %50,6'sını kadınlar oluşturmaktadır. Katılımcıların cinsiyetleri ve MEDAS puanları arasında istatiksel olarak bir farklılık bulunmamıştır (p>0,05). Katılımcıların cinsiyetleri ve SF-36, ASÖ puanları arasında istatiksel olarak bir farklılık saptanmıştır (p<0,05). Katılımcıların BKİ'leri ve SF-36 puanı arasında fiziksel fonksiyon alt boyutunda istatistiksel olarak anlamlı bir fark olduğu (p<0,05) belirlenmiştir. Katılımcıların pandemi süreci fiziksel aktivite değişim durumları ve SF-36 puanları arasında fiziksel rol güçlüğü alt boyutunda anlamlı bir fark olduğu saptanmıştır (p<0,05). Katılımcıların pandemi süreci vücut ağırlığının artma durumları ile SF-36 puanları arasında fiziksel rol güçlüğü ve genel sağlık algısı alt boyutlarında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Katılımcıların pandemi süreci vücut ağırlığının artma durumları ile ASÖ puanları arasında yetersiz özyeterlik algısı, stres/rahatsızlık algısı alt boyutlarında ve ASÖ toplam puanında istatiksel olarak anlamlı bir fark olduğu (p<0,05) görülmüştür. Katılımcıların pandemi süreci beslenme alışkanlığı değişim durumları ve SF-36 puanlarına göre fiziksel rol güçlüğü, emosyonel rol güçlüğü, enerji/canlılık/vitalite, ruhsal sağlık, ağrı ve genel sağlık algısı alt boyutlarında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olduğu saptanmıştır (p<0,05). COVID-19'un getirdiği pandemi süreci bireylerin yaşam kalitesini birçok açıdan etkilemektedir. Bu süreçten daha az etkilenmek adına diyetisyen gibi sağlık profesyonellerinden yardım alınmalıdır.